正宗东北溜肉段的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“溜肉段的焦香，相信各位亲一定不会拒绝，那香脆浓厚的口感，让人欲罢不能，配上颜色鲜艳的洋葱，青椒，胡萝卜，那油亮的色彩让人口水直流，在这个惬意的周末，跟大家一起分享吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
东北溜肉段的做法步骤
-
1准备材料，猪里脊肉切成小块，用干淀粉抓匀，青椒，胡萝卜，洋葱切小块 -
2抓匀淀粉的里脊肉，我们家人少用料也少些 -
3炒锅放油，加入猪肉炸到两面金黄 -
4炸好的肉盛出备用 -
5用生抽，香油，淀粉，盐，糖调制卤汁 -
6再起锅，放葱姜蒜爆香 -
7放如青椒胡萝卜洋葱翻炒 -
8放炸好的肉段继续翻炒 -
9放如调好的卤汁翻炒均匀 -
10出锅装盘即可
小窍门
1，卤汁的调制要根据自己的口味
2，肉段若想更加的酥脆可以炸两遍
2，肉段若想更加的酥脆可以炸两遍
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
东北菜
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