正宗《川味酥肉》—让人回味无穷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
川味酥肉的做法步骤
-
1五花肉。 -
2去皮。 -
3切成片。 -
4青蒜苗叶子，姜切沫。 -
5五花肉放进容器里，放姜沫。 -
6放淀粉。 -
7放盐。 -
8放糖。 -
9放鸡蛋。 -
10放料酒。 -
11拌匀腌半个小时，中间翻动两次。 -
12热锅放油。 -
13油温6成热，一片一片的放下去炸。 -
14五花肉两面炸黄，炸干就可以了。 -
15撒上一些花椒粉。 -
16撒青蒜苗叶。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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