正宗家常糊塌子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常糊塌子的做法步骤
-
1西葫芦一个，要选择嫩一点儿的，擦成丝。 -
2在擦好的丝时放上盐，拌匀，放置十分钟，会出很多汤。 -
3在等待出汤的过程中，准备其他材料。 -
4把所有材料放入。 -
5把所有材料放入。 -
6搅拌成糊状 -
7不粘锅中放油烧热 -
8转小火，将一勺面糊放入锅中，慢慢用铲子摊平 -
9转小火，将一勺面糊放入锅中 -
10一面煎好后，翻另一面 -
11几分钟后，外焦里嫩又可口的糊塌子出锅了
小窍门
由于在擦完丝后己经放盐了，所以我之后一般不会再放盐。
掌握不好的人，可以尝一点点面糊，如果不够咸可以再放一点点盐。
也可以在煎好后蘸汁儿吃，我调汁一般是放一点酱油，一点醋。
五香粉之类的，就看个人爱好了。
掌握不好的人，可以尝一点点面糊，如果不够咸可以再放一点点盐。
也可以在煎好后蘸汁儿吃，我调汁一般是放一点酱油，一点醋。
五香粉之类的，就看个人爱好了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
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