正宗芫爆杏鲍菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芫爆杏鲍菇的做法步骤
-
1所需的食材。 -
2杏鲍菇洗净，切丝，在开水中焯一下；香菜洗净切段备用。 -
3准备好调料。 -
4锅中放适量花生油，下葱丝、姜丝煸炒，炒出香味，放入杏鲍菇翻炒一会，调入六月鲜酱油、蚝油、鸡精，翻炒均匀。 -
5出锅前，撒入香菜，装盘。
小窍门
这道菜是咸鲜口味，只用到六月鲜酱油和蚝油、鸡精就足够了，不必再放食盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
素菜
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