正宗绿豆馅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“我最爱自制各种各样的馅料，绿豆是我的最爱。绿豆糕，绿豆饼，绿豆沙，绿豆粽。。。。。家里有好多好多的绿豆，所以我要消灭它。做绿豆馅就是消灭绿豆最好的方法。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
绿豆馅的做法步骤
-
1将绿豆取出，提前浸泡半个小时 -
2把绿豆放进电压力锅里沸腾10分钟后倒掉涩涩的水。 -
3加入适量的糖和油，搅拌均匀。（按自己的口味而定。） -
4搅拌均匀后放入搅拌机打成泥。 -
5将打好的绿豆泥放进电压力锅里翻炒，直至成团。 -
6水分减少得差不多的时候就可以盛起备用了。
小窍门
1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。
2.煮绿豆的第一锅水要倒掉，因为是很涩的水。不然做出来的绿豆馅会有豆腥味。
2.煮绿豆的第一锅水要倒掉，因为是很涩的水。不然做出来的绿豆馅会有豆腥味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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