正宗红糖红枣吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“红枣据说对女人很好的，所以就买了一盒，这次做面包也放入了，还加入了适量的红枣碎，面包出品没有以前那么白了，但是味道却很香的，香香的红枣和红糖的味道，还是一个比较大的，我用的面包机桶来烤的，很大一个很松软哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红糖红枣吐司的做法步骤
-
1将水倒入面包机内，再倒入牛奶和鸡蛋液，然后加入红糖。 -
2把盐和高筋面粉倒入，把酵母倒入面粉上面。 -
3用筷子搅拌成雪花状。 -
4放入面包机内搅拌20分钟，然后加入软化的黄油继续搅拌20分钟。 -
5面团揉好后加入切碎的红枣干，搅拌均匀即可停止。 -
6然后放置一边发酵至两倍大。 -
7发酵好的面团取出排气后分割成四等分然后滚圆松弛10分钟。 -
8取一个面团擀长。 -
9从上往下卷起。 -
10依次处理好4个面团，排放在面包桶内。 -
11进行第二次发酵，结束后在上层刷蛋液。 -
12均匀的撒一层白芝麻。 -
13入预热好的烤箱，170度35分钟。
小窍门
我用的面包机桶所以面粉量大一点，如果用450克吐司模具量要调整。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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烘焙
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