正宗台式香肠炒青豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“家有小朋友，做饭做菜时首先就会考虑他，在饭菜上不光要讲究营养还得经常变换花样，要不某种食物吃几次后，对他来讲肯定就没有新鲜感了。
前段时间他在小朋友家吃过青豆汤，回家念叨说好吃，于是去菜场时也买了点回家，除做汤给他尝试后，还剩下点青豆准备搭配点其他菜做一道下饭菜也不错，正好家里荷美尔经典台式香肠，配在一起炒个菜小朋友一定非常喜欢”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
台式香肠炒青豆的做法步骤
-
1准备好所需的食材 -
2锅中烧水，待水烧至快开时，将清洗过后的青豆、玉米粒下入锅中，然后滴几滴食用油、加少许盐，筷子搅动一下，开锅后煮1分钟左右关火 -
3将煮好的青豆、玉米粒从锅中捞出，立即过下冷水备用 -
4将香肠切成小丁、洗过后的彩椒随意切小块 -
5锅中倒入适量油，将过青豆和玉米粒放入其中，中火翻炒几下后加盐 -
6待盐与青豆、玉米粒混合后，加入切好的香肠和彩椒，翻炒30秒左右出锅
小窍门
1、青豆和玉米粒过水时，加少许食和盐，让食物保持原色
2、炒的过程中，火候过大，容易炒糊
2、炒的过程中，火候过大，容易炒糊
使用的厨具：炒锅
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