正宗香橙煎炒羊肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“新年到，喜洋洋，来上一道羊菜——香橙炒羊肉，祝大家羊年快乐，喜气洋洋。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香橙煎炒羊肉的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2把羊肉切成片。 -
3切好后放到清水中清洗四到五遍。加入淀粉和料酒用手抓一抓再洗干净，重复2遍。 -
4沥去水份，加入盐、生抽、老抽、料酒淀粉适量抓匀后入少量的油抓匀。 -
5橙子去皮，切成小片。青红椒切好。 -
6锅中入油烧热，放入红椒和羊肉煎炒熟。 -
7再放青椒炒一炒。 -
8加入罗勒和黑胡椒炒匀。 -
9最后放入橙子炒一炒出锅。
小窍门
羊肉一定要用水冲洗去掉味道。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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