正宗酱烧凤爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“鸡爪在食谱上一般叫凤爪，它的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美颜护肤的功效，能增强皮肤张力、消除皱纹。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱烧凤爪的做法步骤
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1鸡爪洗净斩段；或先汆一下水~如果喜欢整只也可以哈。。 -
2加姜丝、料酒腌制半个小时； -
3热油锅，放入鸡爪煎至微黄； -
4加入清水，平鸡爪就可以，再加姜片、料酒、豆豉酱、酱油和白糖拌匀中小火煮约15分钟； -
5汤汁较少时加入蚝油翻匀； -
6转大火煮至汤汁收干即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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