正宗蛋糕甜甜圈的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“看这圆不溜秋，矮胖厚实的小家伙，让人看了都忍俊不禁，自己在家做的更有手工的感觉，不尽规则的形状更是充满家的味道！再来就是撒上自配的糖霜，早餐起来吃一个真是心里美到不行，不过说实话，自己做才知道这个热量有多高！所以爱美减肥的mm们，基本上是要避免甜甜圈的摄入！不过偶尔放纵一下未尝不是一种享受呢～就算自己不吃也可以为家人需要增肥人士准备啊。哈哈”
食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋糕甜甜圈的做法步骤
-
1黄油软化后加入细砂糖，奶粉，盐一起搅打均匀（会有点干，散开的状态） -
2加入蛋黄搅拌均匀 -
3再分次加入水搅拌均匀 -
4分次筛出高筋粉，低筋粉和泡打粉 -
5用手揉成团即可，不要揉太长时间，静置30分钟 -
6静置好后，面团擀成25px厚的面片 -
7用甜甜圈模具刻出甜甜圈形状 -
8刻出来的甜甜圈面圈放在撒了粉的烤盘里，稍微放置发酵下 -
9色拉油烧热，发酵好的甜甜圈面圈放到油锅里炸，炸至两面金黄色即可 -
10炸好的甜甜圈放冷凉架上冷凉（冷凉架下面放个垫了油纸的烤盘） -
11巧克力隔热水溶化 -
12冷凉好的甜甜圈一面沾上溶化后的巧克力，放冷凉架上 -
13在甜甜圈上的巧克力凝固前撒些装饰彩糖，巧克力凝固后即可食用 -
14完成喽 -
15... -
16...
使用的厨具：打蛋器、平底锅
所属分类：
烘焙
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