鸡肉拌面家常做法

鸡肉拌面的家常做法如下：

原料：

鲜面条、鸡胸肉、青椒、红椒、洋葱、大蒜、生抽、老抽、料酒、淀粉、糖、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净切小丁，青红椒切丁，洋葱切末备用。

2. 锅内放油，爆香洋葱末，放入鸡丁煸炒至变色。

3. 加入适量料酒，去腥味。

4. 放入生抽、老抽和一点点糖，翻炒均匀。

5. 放入青红椒丁翻炒，青椒变色即可。

6. 准备一大碗温水，放入少许盐，放入鲜面条，用筷子搅散，泡一会，这样煮出来的面条有劲道。

7. 水开放入面条，中火煮开至面条断生，也就是面条煮熟至透明状。

8. 把面条捞入冷水中过凉，这样面条更劲道。

9. 把过凉的面放碗里，放上煮好的鸡肉酱，撒上一点葱花即可拌匀食用。

可根据口味和需求调整做法。

鸡肉拌面的家常做法如下：

食材：面条、鸡胸肉、小油菜、生抽、老抽、蚝油、醋、白糖、姜、蒜、青辣椒、红椒、黄瓜。

注意事项：

1. 煮面条时，应选择筋道强的面条，煮出来的鸡肉拌面口感更好。

2. 鸡肉需要先煮熟，然后再放入面条，否则面条会浸泡在汤汁，容易软烂。

3. 调料汁可以根据口味和当地习惯进行调整。

4. 辣椒和黄瓜可以替换成自己喜欢的蔬菜，比如洋葱等。

具体步骤：

1. 面条焯水，沥干水分捞出备用。

2. 鸡胸肉洗净，切成小块，焯水去除血沫捞出煮熟的鸡肉，撕成丝备用。

3. 小油菜洗净焯水，挤干水分切碎，姜、蒜切末，青辣椒切圈，红椒切圈，黄瓜切丝备用。

4. 调酱汁，倒入生抽、蚝油、老抽、醋、白糖，搅拌均匀。

5. 将酱汁倒入炒好的菜和鸡肉里，搅拌均匀。

6. 把酱料倒入面条里，加入黄瓜丝搅拌均匀即可。

完成上述步骤后，一道美味的鸡肉拌面就做好了。注意蔬菜和调料的添加可以根据个人口味进行调整。

鸡肉拌面的家常做法可以参考以下步骤：

1. 材料：鸡肉适量、面条适量、黄瓜适量、盐适量、酱油适量、葱适量、胡椒粉适量，做法：鸡肉切丝，黄瓜切丝，葱切碎，备用。

2. 将鸡肉丝加入适量的盐、酱油、胡椒粉，拌匀腌制。

3. 锅中加水烧开，下入面条煮至八成熟，捞出备用。

4. 锅中加油烧热，下入葱花煸香，再放入腌制好的鸡丝翻炒均匀，加入酱油调味。

5. 加入适量的水烧开，加入黄瓜丝和盐翻炒均匀。

6. 将炒好的鸡丝和黄瓜丝倒在面条上，用筷子拌匀即可。

可以根据个人口味调整做法，希望对您有所帮助。