椒盐蘑菇家常做法

椒盐蘑菇的家常做法步骤如下：

1. 将洗净的蘑菇撕成条，加入一勺玉米淀粉拌匀。

2. 碗中放入适量椒盐，加入适量食用盐、适量五香粉、适量干辣椒段和葱花，再加入适量热油，搅拌均匀备用。

3. 锅内倒入适量油，烧至七成热时，将蘑菇放入锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥油。

4. 将炸好的蘑菇放入碗中，将调好的椒盐倒入碗中，用勺子将调料均匀撒在蘑菇上即可。

注意炸蘑菇的时候油温要高，这样炸出来的蘑菇才会酥脆。可以根据口味调整椒盐蘑菇的调料比例。

椒盐蘑菇的家常做法步骤如下：

1. 将蘑菇撕成条，清洗干净，沥干水分。

2. 加入一小勺盐和一小勺淀粉，倒一勺油，拌匀。

3. 锅内放入适量油，油温7成热时放入蘑菇，炸至金黄色捞出。

4. 锅内留少许底油，放入炸好的蘑菇。

5. 调入适量椒盐，翻炒均匀即可出锅。

在制作过程中需要注意以下几点：

1. 蘑菇撕成条要尽量粗细均匀。

2. 加淀粉可以使蘑菇炸制时定型不易碎。

3. 油温7成热时放入蘑菇可以保证炸制时不会粘连。

4. 翻炒蘑菇时火候不宜太大，以免焦糊。

5. 炸好的蘑菇捞出后，锅内剩余的油可以继续使用，以免浪费。

希望以上信息对你有所帮助。另外，制作完成后要注意及时享用美食。

椒盐蘑菇家常做法的相关信息如下：

1. 食材：蘑菇、椒盐、葱花、干辣椒、五香粉、食用盐、食用油。

2. 做法：首先将蘑菇清洗干净，沥干水分。然后在锅中倒入适量的食用油，待油温六成热时，加入蘑菇开始煸炒，不断翻炒，待蘑菇炒至变软变小之后，捞出备用。接着，在锅中留少量的底油，加入干辣椒和极少量的葱花，炒出香味。最后将炒好的蘑菇、五香粉、椒盐、极少量的葱花混合在一起翻炒均匀，即可出锅。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱书籍或者咨询专业大厨获取更具体的信息。