烩菜汤的家常做法

烩菜汤的家常做法如下：

主料：

猪肉、白菜、粉条、豆腐、土豆

调料：

食盐、鸡精、姜、蒜、花椒、干辣椒、小葱、香菜、植物油

步骤：

1. 猪肉切丝，加少许盐和淀粉抓匀；

2. 白菜切段，土豆切片，豆腐切块，粉条提前用温水泡软；

3. 锅烧热放油，加入肉丝滑炒，肉丝炒变色加入姜蒜末继续翻炒；

4. 加入干辣椒和花椒炒香；

5. 倒入白菜、土豆和豆腐翻炒几分钟；

6. 添水加盐、鸡精，煮开几分钟；

7. 加入粉条煮软，最后撒上葱花和香菜即可。

这样做的烩菜汤鲜美可口，营养丰富，是一道简单易做的家常菜。

烩菜汤的家常做法如下：

食材：青菜、豆芽、千张（或腐竹）、姜丝、蒜末、盐、生抽、胡椒粉等。

步骤：

1. 青菜洗净切成小段，豆芽去头尾，千张切成丝后用温水泡一下。

2. 锅中放入适量水烧开，放入豆芽和千张丝焯水，捞出沥干水分。

3. 锅中倒入适量油，放入姜丝、蒜末爆香。

4. 加入适量水和生抽，煮开后放入青菜和豆芽千张煮一会儿。

5. 加入适量盐、胡椒粉调味，煮一会儿即可。

注意事项：

1. 青菜和豆芽千张的比例可以根据个人喜好调整。

2. 豆芽和千张焯水可以去除豆腥味，让菜品更加美味。

3. 加入适量胡椒粉可以提味，但不要过量。

4. 煮烩菜汤时水量要足够，以免糊锅。

5. 调味时可以根据个人口味调整盐和生抽的用量。

在烹饪过程中，注意安全，防止烫伤和油烟等。同时，享用美食时，也要注意饮食健康和营养均衡。

烩菜汤的家常做法相关介绍如下：

所需食材：猪大骨、五花肉、大白菜、油豆腐、葱、蒜、姜、辣椒（可不放）、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

具体步骤：首先将大骨肉切好，蒜和姜切碎，白菜切块，油豆腐对半切。接着将大骨肉焯水，并煮一锅水放入葱姜煮成高汤。随后热锅凉油，放入葱姜辣椒炒香，加入白菜和油豆腐炒熟，加入高汤和盐、鸡精、胡椒粉煮滚，加盖以小火焖煮五分钟。最后加入盐和鸡精调味，淋上少许香油即可。

营养价值：烩菜汤富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，具有润肠通便、增进食欲、补充营养等功效。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。