烩面片的家常做法
烩面片的家常做法如下:
食材:面粉、盐、菠菜汁、西红柿、豆角、木耳、豆腐皮、海带、烩面片、葱、蒜苗、黄豆芽、酱油、盐、鸡精、胡椒粉等。
步骤:
1. 面粉中加入盐,倒入菠菜汁,揉成面团,用湿布盖住,备用。
2. 西红柿、豆角、木耳、豆腐皮、海带等洗净切好,备用。
3. 黄豆芽、葱、蒜苗分别洗净切好,备用。
4. 锅中放入适量油,油热后倒入西红柿,炒出汁后加适量水,烧开后放入烩面片和豆腐皮。
5. 放入豆角、木耳、海带、黄豆芽煮熟,加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。
6. 盛出烩面片,撒上葱花和蒜苗即可。
可以根据口味和健康饮食原则调整食材和口味,制作出自己喜欢的烩面片。
烩面片的家常做法可以参考如下步骤:
食材:烩面片、羊肉、豆角、蘑菇、蒜黄、青蒜、油、盐、胡椒粉、鸡精、酱油、葱花。
步骤:
1. 豆角洗净切段,蘑菇撕小块,羊肉切薄片。
2. 蒜黄、青蒜洗净切段。
3. 锅中热油,放入葱花炒香,加入羊肉薄片大火翻炒至变色。
4. 倒入豆角蘑菇翻炒均匀,加适量盐、酱油、胡椒粉调味。
5. 倒入适量清水烧开,下入烩面片,煮至汤汁浓稠。
6. 加入蒜黄青蒜段,加鸡精调味,出锅即可。
注意事项:
1. 面片要切得薄一些,煮起来容易熟。
2. 豆角蘑菇要先炒香再加入面片,这样能保留豆角的香味。
3. 烩面片要等汤汁浓稠后再加入,以免糊锅。
4. 煮面片时要掌握好火候,煮至面片软烂即可。
另外,在烹饪过程中,可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。希望这些步骤和注意事项能帮助你做出美味的烩面片!
烩面片的家常做法相关信息如下:
材料:烩面片,羊肉或牛肉,豆角等蔬菜,葱姜蒜,生抽,老抽,盐,胡椒粉等调料。
步骤:将豆角切成小段,葱姜蒜切碎,羊肉切成小片备用。锅中加水,放入豆角和盐,烧开后煮两分钟左右,捞出备用。在锅中加入适量油,油热后下入葱姜蒜爆香,加入羊肉煸炒,待肉变色后加入生抽、老抽和盐,翻炒均匀后加入一碗水,再加入焯好的豆角和面片,煮开后盛出即可。
注意事项:烩面片需要提前泡好,炒制时要注意火候,不要煮过头。
以上信息仅供参考,可以根据个人口味进行调整。
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