家常啤酒鸡的做法

家常啤酒鸡的做法如下：

食材：鸡翅根6个、啤酒1罐、生姜8片、大蒜4瓣、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、醋适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 鸡翅根洗净，剁成块，用料酒、盐腌制片刻。

2. 生姜切片，大蒜拍碎。

3. 锅内放油，放入生姜、大蒜炒香。

4. 放入鸡块翻炒至两面金黄。

5. 放入啤酒，生抽、老抽、盐、白糖、醋少许，小火炖煮15分钟。

6. 炖至收汁，放入胡椒粉、葱花即可出锅。

这样就可以做出美味的啤酒鸡了。

家常啤酒鸡的做法如下：

食材：三黄鸡约300克，啤酒1罐，生抽适量，蚝油适量，老抽少许，冰糖适量，姜片几片，蒜头几粒，香叶1片，桂皮适量。

步骤：

1. 三黄鸡切块，洗净沥干水，热锅凉油下姜片和蒜头爆香。

2. 放入鸡块，大火翻炒至变色，炒出香味。

3. 加入2勺生抽，1勺蚝油，翻炒上色。

4. 倒入啤酒，生抽和少许老抽。

5. 放入冰糖，香叶和桂皮。

6. 大火煮开后，转小火煮至鸡肉熟透。

7. 煮至汤汁浓稠即可。

注意事项：

1. 鸡肉需要先用清水清洗干净，确保没有血水。

2. 鸡肉需要炒至变色后再加入啤酒和其他调料，这样味道更佳。

3. 煮啤酒鸡的时候要用中小火慢慢煮，这样鸡肉才会更加入味。

4. 啤酒可以换成清水，根据自己的口味来决定。

5. 如果不喜欢太浓的香料味，可以少放一些或者不用放。

另外，做啤酒鸡时还有一些注意事项：鸡肉要先用啤酒腌制一下，这样不仅可以去腥，而且会让鸡肉更加鲜嫩。另外加入啤酒炖鸡，不仅汤汁醇厚味道鲜美，而且营养元素更丰富。建议不要加盐，因为生抽和蚝油里面都含有盐分。以上就是家常啤酒鸡的做法和注意事项。

家常啤酒鸡的做法相关信息如下：

原料：三黄鸡、啤酒、青红椒、洋葱、葱姜蒜、干辣椒、香菜。

步骤：将鸡肉切块，焯水后用温水冲洗干净；将啤酒和所有调料（除了葱花和青红椒）一起加入鸡块中，腌制至少一个小时；将腌制好的鸡块放入锅中，小火慢炖；炖至鸡肉熟烂，大火收汁；将煮好的啤酒鸡倒入盘中，放上葱花和青红椒丝；将香菜切碎撒在鸡块上即可。

建议鸡肉选择三黄鸡，啤酒选择清爽的啤酒，调料选择自己喜欢吃的调料即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味来调整做法。