家常牛排汤的做法

家常牛排汤的做法如下：

食材：牛排、胡萝卜、土豆、洋葱、黄油、香菜、牛奶、盐、黑胡椒。

步骤：

1. 准备好的牛排切块，放入牛奶中浸泡，然后焯水撇去浮沫。

2. 准备好的胡萝卜、土豆、洋葱切块备用。

3. 开火加热锅中的黄油，放入洋葱炒香，加入胡萝卜和土豆继续翻炒。

4. 将焯水后的牛排放入锅中，倒入牛奶（总量没过牛排即可），加入适量清水。

5. 盖上锅盖，小火慢炖一个小时，加盐、黑胡椒调味，出锅后撒上一些香菜末增加口感。

6. 家常牛排汤就做好了。

可以根据自己的口味调整做法，适当增减调味料。

家常牛排汤的做法如下：

食材：牛排、姜、蘑菇、洋葱、红椒、盐。

步骤：

1. 牛排切薄片，蘑菇切片，洋葱切丝，红椒切丁备用。

2. 锅中放入一小块黄油，加热至融化。

3. 放入洋葱丝和红椒丁翻炒出香味，然后加入蘑菇片继续翻炒。

4. 加入足够的水和牛排片，煮沸后撇去浮沫，转小火煮约30分钟。

5. 加入盐调味，撒上欧芹叶，即可享用。

注意事项：

1. 牛排切法会影响熟度，要控制好。

2. 黄油最好用动物性黄油，味道更好。

3. 蘑菇可以根据喜好选择其他品种，如口蘑等。

4. 一定要撇去浮沫，这是影响口感和健康的关键步骤。

5. 煮制时间可根据牛排的厚度和大小灵活调整。

6. 调味时只加盐和欧芹叶即可，避免过多调味品。

在烹饪过程中，还可以根据个人口味加入其他调料或食材，如黑胡椒、蒜粉、迷迭香等。此外，在煮汤过程中要注意观察汤色和味道，以免牛排过老过咸。

以下是家常牛排汤的做法相关信息：

材料：

牛排、洋葱、胡萝卜、土豆、蘑菇、蒜、黄油、白葡萄酒、黑胡椒、盐、鸡精。

步骤：

1. 准备好的牛排要提前一天晚上用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室，第二天取出后要提前恢复室温，这样煎制时才能使其迅速均匀升温。

2. 把洋葱切碎，土豆胡萝卜切块，蒜切碎。

3. 用煎盘烧热黄油后，放入洋葱碎，慢火翻炒。

4. 随后把切块的土豆和胡萝卜放入锅中继续翻炒。

5. 放入牛排，撒上盐和黑胡椒碎，倒入白葡萄酒，待锅中的汤汁烧到一半时，盖上锅盖，小火慢炖。

6. 待锅中的汤汁基本收干时，撒上撕碎的干蘑菇，淋上现磨的黑胡椒汁，放入蒜末。

7. 最后加入盐和鸡精调味即可出锅。

以上就是制作家常牛排汤的详细步骤。在烹饪过程中，可以根据个人口味调整作料的用量。同时，煎制牛排时要注意火候，以保持牛排的口感。