姜丝肉的家常做法

姜丝肉的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：里脊肉250克，姜1小块，青红椒各半个，生抽、盐适量。

2. 里脊肉切丝，用少许生抽腌制10分钟。

3. 姜切丝，青红椒切丝。

4. 锅烧热，加少许油，油热后倒入肉丝，翻炒至肉丝变色。

5. 加入姜丝，翻炒几下。

6. 加入青红椒丝，继续翻炒一分钟即可出锅。

7. 最后可加少许盐调味，但注意不要加太多，因为腌肉时已经加过生抽了，生抽咸度较高，要小心盐量以免过咸。

按照以上步骤，就可以做出美味的姜丝肉了。

姜丝肉的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括猪瘦肉、姜、蒜、生抽、淀粉、豆瓣酱、白糖、料酒等。

2. 将瘦肉洗净切丝，加少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制一会儿。

3. 姜切丝，准备蒜子拍扁，洋葱切丝备用。

4. 锅内放适量油，爆香姜蒜。

5. 放入腌制好的肉丝，大火快速翻炒。

6. 炒至肉丝变色，放入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

7. 放入适量的清水煮开，调入白糖翻炒均匀。

8. 放入洋葱和肉丝同煮，调入少许盐即可出锅。

注意事项包括：要大火快炒，保证肉丝的嫩滑；豆瓣酱的量根据口味添加；洋葱不要煮太久，否则会影响口感；最后放入姜丝时要小心不要煮太久，因为豆瓣酱和生抽都是咸的，要确保口味适中。

完成以上步骤，一道美味的姜丝肉就做好了。

姜丝肉的家常做法相关介绍如下：

食材：

猪里脊肉、姜、蒜

生抽、盐、料酒、淀粉

步骤：

1. 里脊肉切成丝，加生抽、料酒、盐拌匀腌制。

2. 姜切丝，蒜切片。

3. 锅中倒适量油，油温热时下肉丝炒散。

4. 加姜丝、蒜片翻炒几下出香味。

5. 炒到肉丝变白，加盐调味，最后加水淀粉勾薄芡即可出锅。

以上就是姜丝肉的家常做法的全部过程，需要注意的是，炒肉的时候油要稍微多一点，这样肉丝更润口感更好。这道菜营养美味，适合作为家常菜。