椒盐鸡翅家常做法

椒盐鸡翅的家常做法步骤如下：

1. 将鸡中翅洗净，沥干水分。

2. 加入椒盐粉和细砂糖。

3. 抓匀腌制一个小时。

4. 锅子烧热，放入鸡翅，不用放油。

5. 煎至两面金黄，取出备用。

6. 锅中留少许底油，放入煎好的鸡翅，加入葱姜翻炒几下。

7. 加入适量清水，再加入适量生抽，老抽上色，口味重的可以稍微加一点点盐。

8. 放入鸡翅，盖上盖子，小火焖煮几分钟，让鸡翅入味。

9. 焖煮好后，大火收汁，留少许汤汁就行。

10. 撒上葱花和熟白芝麻，即可出锅食用。

注意事项：煎鸡翅时要小火慢煎，不要煎糊了。收汁时要搅拌均匀，让鸡翅裹上椒盐粉的味道。如果口味重，可以稍微加一点点盐调味。

椒盐鸡翅的家常做法步骤如下：

1. 将鸡中翅洗净，沥干水分。

2. 加入椒盐粉和细砂糖。

3. 抓匀后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上。

4. 鸡翅均匀裹上生粉，静置30分钟。

5. 锅内倒入适量油，当油温热但没冒烟时，放入鸡翅。

6. 炸至金黄捞出，沥油。

7. 另起锅，倒入少量油，放入炸好的鸡翅，快速复炸一遍。

8. 撒上少量椒盐，翻匀即可。

注意事项包括：鸡翅要先腌制，这样味道更入味；鸡翅要洗净并沥干水分，这样炸的时候不容易溅油；鸡翅要分次炸，这样更容易炸透；复炸的目的是使鸡翅更脆。另外，口味可根据个人喜好调整椒盐用量。此方法仅供参考。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

椒盐鸡翅家常做法的相关信息如下：

原料：鸡中翅、鸡蛋、淀粉、椒盐、食用盐等。

做法：

1. 鸡翅洗净，加入椒盐、少许盐、1勺料酒、2勺生抽，拌匀腌制半小时以上。

2. 鸡蛋打入碗中打散，鸡翅沾上淀粉，再沾上鸡蛋液。

3. 锅中倒入适量油，油温6成热时，将鸡翅放入锅中，小火慢炸至金黄捞出。

4. 等油温加热至8成热时复炸一遍，捞出装盘。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整，适当增减调料分量。