家常牛仔骨的做法

家常牛仔骨的做法如下：

食材：牛仔骨、生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉、蜂蜜、淀粉、清水

步骤：

1. 牛仔骨用生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉腌制30分钟，然后加入蜂蜜和淀粉拌均匀。

2. 锅中烧油，下牛仔骨煎至两面金黄，煎得越干越好。

3. 全部翻面再煎一会儿，即可出锅。

这样就可以做出美味的家常牛仔骨了。如果想要更入味，可以提前一晚上腌制牛仔骨。如果喜欢口感软烂的牛仔骨，可以在炖的时候时间长一些。

家常牛仔骨的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：牛仔骨、生抽、老抽、料酒、耗油、黑胡椒酱、姜丝、蒜头、洋葱。

步骤：

1. 牛仔骨用生抽、料酒、黑胡椒酱腌制半小时。

2. 热油锅，下姜丝、蒜头煸炒出香味。

3. 放入腌好的牛仔骨，大火翻炒。

4. 炒至牛仔骨变色，加入少量水。

5. 待汁快收干时，加入少量老抽，翻炒均匀。

6. 加入切好的洋葱丝。

7. 翻炒至洋葱丝变软，即可出锅。

注意事项：

1. 牛仔骨要切成薄片，这样更容易熟且口感更好。

2. 腌制牛仔骨时要充分按摩，使其入味。

3. 洋葱在最后放，不要炒太久，否则会影响口感。

4. 如果想要更浓郁的味道，可以在烹饪过程中加一点蜂蜜，翻炒均匀后稍焖一下，味道会更好。

5. 火候控制也很重要，一定要用大火快炒，才能保持牛仔骨的鲜嫩口感。

总之，家常牛仔骨的做法并不复杂，只要注意以上几点，就可以做出美味的牛仔骨了。

家常牛仔骨的做法包括以下步骤：

食材：牛仔骨、生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉、蜂蜜、番茄酱、姜丝

步骤如下：

1. 牛仔骨用生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉腌制两个小时以上。

2. 锅中烧油，下牛仔骨翻炒。

3. 牛仔骨变色后下姜丝，再翻炒一分钟。

4. 调一碗蜂蜜番茄酱汁，加入蜂蜜、番茄酱、黑胡椒粉拌匀。

5. 牛仔骨均匀裹上番茄酱即可出锅。

以上就是家常牛仔骨的基本做法，可以根据个人口味和饮食习惯进行适当调整。