素焖面的家常做法

素焖面的家常做法如下：

原料：面条、豆角、玉米面、葱、蒜、黄豆芽、西红柿、老抽、生抽、盐、五香粉。

步骤：

1. 面条煮熟，过凉水，备用。

2. 西红柿切块，豆角切丁，黄豆芽掐掉根部，备用。

3. 锅中放少许油，放入葱花蒜末炒香，放入西红柿块，炒出汁，放入豆角豆芽翻炒，加入五香粉。

4. 加入适量清水，加入适量老抽调色，加入适量生抽调味，煮开。

5. 加入面条，玉米面（用小火焖约5分钟）用筷子不停的挑拌，让面条均匀的裹满料汁。

6. 如果觉得干的话，可以适量加点水)加盐调味。

7. 装入盘中，即可食用。

可以根据口味和需求调整做法。

素焖面的家常做法如下：

食材：面条、黄豆芽、油菜、尖椒、西红柿、大蒜、生抽、老抽、盐、十三香

步骤：

1. 西红柿切丁，大蒜切末。

2. 黄豆芽去尾部，清洗干净。油菜洗净。

3. 锅中放适量油，放入蒜末炒香。

4. 放入西红柿丁，边炒边用铲子碾碎，炒出汁。

5. 放入黄豆芽，边炒边用铲子按压，炒软后放入生抽、老抽。

6. 面条抖散下锅，小火焖熟，焖熟后放入油菜，放盐调味后出锅。

注意事项：

1. 面条不要焖得过软，不要粘连。

2. 蔬菜的用量可根据个人喜好适当调整。

3. 口味因人而异，可根据个人口味适当调整调料用量。

在烹饪过程中，确保蔬菜和面条的熟度符合个人口味是非常重要的。此外，烹饪时要注意安全，避免烫伤和食物溅出。希望这些步骤和注意事项能帮助你做出美味的素焖面！

素焖面的家常做法相关介绍：

1. 所需材料：面条、黄豆芽、西红柿、油菜、老抽、生抽、蚝油、香菇酱、盐、葱花、蒜片。

2. 制作步骤：锅中烧水，将面条抖散下入锅中，大火烧开转中火煮至无白心，将面条捞出，用凉水过凉，这样处理的 面条更有嚼劲。将面条打散，抖散备用。西红柿切丁，香菇泡发切丁，黄豆芽去根儿洗净，油菜焯水切记备用。锅中放少许油，放入葱花蒜片炒香。放入西红柿，转小火慢煎，至西红柿软烂出汁。放入香菇丁，翻炒均匀后放香菇酱，再翻炒均匀。放入豆芽，加适量清水（要少放）。倒入生抽老抽蚝油，少许盐调味。汤汁浓稠后放入油菜。将面条放入菜中，焖在锅里即可。

3. 注意事项：面条不要煮太软，稍微有点咬劲更好吃。如果口味重，可以再适量加一点点盐。这样做出来的面条软糯咸香，汤汁浓郁，非常好吃。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考菜谱或咨询厨师。