凉拌豆芽家常做法

凉拌豆芽家常做法如下：

食材：豆芽、朝天椒、小葱、蒜、食盐、生抽、香醋、花椒、植物油、芝麻油。

具体步骤：

1. 将豆芽清洗干净，沥干水分。

2. 锅中倒入清水，大火烧开，放入豆芽焯水，大约焯水1分钟左右即可捞出。

3. 把小葱洗净，切碎，蒜切末，朝天椒切碎。

4. 锅中倒入植物油，烧热至7成热，放入花椒爆香。

5. 把香葱碎、蒜末和朝天椒碎放在豆芽上面。

6. 把烧热的花椒油淋在葱花上面，再放入适量生抽、香醋、食盐和芝麻油调味即可。

这样，一盘美味可口的凉拌豆芽就做好了。

凉拌豆芽的家常做法步骤如下：

1. 将豆芽清洗干净，沥干水份备用。

2. 将青红椒去蒂去籽切丝，蒜头切末备用。

3. 准备调料：将1勺生抽、半勺香醋、少少糖、半勺香油、蒜末混合均匀。

4. 将豆芽焯水，时间不要过长，断生后捞出。

5. 将豆芽放入碗中，淋上调料汁拌匀。

6. 放入青红椒丝，稍微腌制一会儿即可食用。

注意事项包括：焯水时不要加盖，否则豆芽会变软；调料汁时少少糖是指很少的糖量，是为了提鲜；放青红椒丝时不要过盐，以免过咸。

这样处理后的豆芽口感清爽，营养丰富，是一道简单易做的凉拌菜。

凉拌豆芽家常做法的相关信息如下：

1. 食材：豆芽、黄瓜、大蒜、小米椒、葱花。

2. 调味料：生抽、香醋、食盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油、食用油。

具体做法：

1. 将豆芽清洗干净，沥干水分备用。黄瓜切丝，大蒜切末，小米椒切圈，葱花切段备用。

2. 碗中放入生抽、香醋、食盐、白糖、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，调成料汁备用。

3. 锅中倒入清水，大火烧开，放入豆芽焯水，1分钟左右即可捞出。

4. 将豆芽和黄瓜丝放入碗中，倒入调好的料汁，再放入蒜末、小米椒圈和葱花。

5. 锅中倒入食用油，加热至冒烟，然后淋在蒜末上。

6. 用筷子搅拌均匀，即可装盘。

可以根据口味和需求调整做法。