四丸子的家常做法

四丸子的家常做法有多种，以下提供两种制作方法：

方法一：

步骤1：准备猪肉、萝卜、葱、姜、精盐、味精、料酒、香油、鸡蛋等材料。

步骤2：将猪肉剁成泥，加入所有调料，顺时针搅拌均匀。

步骤3：将搅拌好的肉泥制成丸子，放入热油中略炸，炸至金黄色即可出锅。

步骤4：放入蒸锅中蒸15分钟，出锅后撒上切好的葱花即可食用。

方法二：

材料：猪肉馅、葱姜末、盐、料酒、酱油、鸡精、油适量。

步骤：1、萝卜清洗干净，削皮，然后切成小块。锅中烧开水，放入萝卜焯水，焯好之后捞出备用。2、取一勺肉馅放在萝卜末中，顺时针搅拌均匀。3、再取一些肉馅，做成小丸子。4、放入锅中，加水烧开，放入丸子蒸15分钟左右即可。5、出锅后撒上葱花和鸡精即可食用。

可以根据自己的口味和材料选择一种四丸子的家常做法。

四丸子的家常做法步骤如下：

1. 将猪肉剁成泥，加入黄酒、盐、清水、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

2. 搅拌成肉馅后，将肉馅挤成小丸子，下入油锅炸至金黄熟透。

3. 将土豆削皮切块，下锅煮熟后捞出备用。

4. 锅中留少许底油，下入葱姜蒜末煸炒，放入适量清水，再放入土豆丸子炖至软烂。

5. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，将汤汁收干即可出锅。

注意事项：

1. 肉馅要搅拌至上劲，丸子口感才Q弹。

2. 土豆丸子要炖至软烂，口感才绵软。

3. 收汁时要注意火候，以免炖焦。

4. 可以根据个人口味加入不同的调料和食材。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

四丸子的家常做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

1. 准备四颗鹌鹑蛋，一块豆腐，一根香菜备用。

2. 将豆腐洗净后，切成均等的块状，香菜切碎备用。

3. 热锅凉油，油热后放入豆腐块，将豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留少量的底油，放入适量的白糖，炒糖色，将煎好的豆腐块放入锅中翻炒。

5. 放入适量的酱油、少许老抽、少许蚝油调味，翻炒均匀。

6. 放入适量的水末过豆腐，大火烧开后，小火炖煮三分钟。

7. 煮好的豆腐，放入鹌鹑蛋，再放入盐、鸡精调味，翻炒均匀。

8. 勾芡，放入香菜即可。

做法二：

1. 将肉馅放入大碗中，加入盐、生抽、料酒、少许淀粉，搅拌均匀后，腌制15分钟。

2. 将土豆、胡萝卜、大葱洗净，分别切成小丁备用。

3. 将肉馅中加入土豆丁、胡萝卜丁、葱末、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀。

4. 取大小适中的盘子，蒙上保鲜膜，用牙签扎一小孔，将肉馅挤成丸子，待丸子成形后，取出丸子备用。

5. 锅中倒入适量油，油温7成热时，放入丸子，炸至金黄捞出沥油。

6. 锅中留少许底油，放入番茄酱、白糖、盐翻炒均匀。

7. 放入丸子翻炒均匀，出锅前撒上少量香菜末即可。

以上两种做法仅供参考，您可以根据个人口味进行适当调整。