酸奶饼的家常做法

酸奶饼的家常做法如下：

食材：低筋面粉150克、酸奶350克、鸡蛋3个、细砂糖50克、玉米油或菜油适量。

步骤：

1. 将酸奶和蛋液混合搅拌均匀。

2. 将低筋面粉加入到搅拌好的奶液中，搅拌均匀。

3. 将玉米油或者菜油加入，再次搅拌均匀。

4. 不粘锅预热，用大勺子舀一勺面糊放入锅中，整理成薄饼状。注意火候不要太大，小火煎至凝固即可。

可以根据口味和喜好添加蜂蜜、水果等配料食用。这些配料可以作为酸奶饼的甜味来源，增添口感。

希望以上方法对你有帮助，可以根据实际情况调整配料用量。

酸奶饼的家常做法如下：

食材：低筋面粉150克、酸奶350克、鸡蛋3个、细砂糖30克、玉米油（或黄油）30克。

步骤如下：

1. 准备好食材。

2. 把酸奶和细砂糖倒入碗中，隔热水搅拌至糖溶化。

3. 加入玉米油搅拌均匀。

4. 搅拌好的酸奶倒入低筋面粉里。

5. 用翻拌的手法拌均匀，面糊备用。

6. 鸡蛋打入碗中，不用打散，这样更易翻拌均匀。

7. 倒入面糊里，再次拌均匀。

8. 面糊装入裱花袋。

9. 不粘锅预热，转中火，把酸奶面糊挤入锅中，一个一个来，小火煎至底部定型。

10. 煎好后翻面煎至第二面金黄即可出锅。

注意事项：

1. 煎酸奶饼时要用中小火，火太大会使饼太厚的地方焦掉。

2. 刚出锅的饼很烫，稍凉再摞在一起，口感会更好。

3. 酸奶可以换成自己喜欢的口味的酸奶，做成各种水果味或巧克力味的都行。

总结一下酸奶饼的家常做法注意事项：主要是不粘锅预热后用中小火煎制，煎至饼皮凝固就可以出锅了。另外，酸奶可以换成各种水果味或巧克力味的酸奶，做成不同口味的酸奶饼。

以下是酸奶饼的家常做法的相关信息：

1. 准备材料：制作酸奶饼需要用到面粉、纯牛奶、发酵粉、酸奶、鸡蛋和白糖等材料。

2. 制作过程：首先将发酵粉倒入温牛奶中溶化，加入酸奶和鸡蛋，再加入白糖搅拌均匀，最后加入面粉搅拌成面糊。将面糊放入冰箱中冷藏一个小时，让面糊发酵。然后将平底锅烧热，刷上一层油，将面糊用勺子舀起，放入锅中，轻轻摇晃锅体，将饼摊平。等饼凝固后，小心翻转，煎制另一面也金黄即可。

3. 注意事项：在制作过程中要注意面糊的浓稠程度，太稀不容易成型。在煎制过程中要注意控制火候，以免饼煎糊。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的酸奶饼了。