凉拌豆芽家常做法

凉拌豆芽家常做法如下：

食材：豆芽、朝天椒、小葱、姜、蒜、食盐、生抽、香醋、花椒、干辣椒、植物油、白糖。

具体步骤：

1. 豆芽洗净后，用清水浸泡片刻，捞起备用。

2. 小葱切段，姜和蒜切片。朝天椒切小段，干辣椒切小段。

3. 锅内放适量油，烧热后加入花椒爆香。

4. 将花椒捞出不用，油留在锅内。

5. 加入适量干辣椒段和葱姜蒜炒香。

6. 豆芽控干水分后，加入适量生抽、食盐、香醋，再加入适量朝天椒段。

7. 将锅内炒好的料倒入豆芽中，加入适量白糖调味。

8. 用筷子搅拌均匀，使豆芽沾上料汁。

9. 装盘，凉拌豆芽就做好了。

请注意，豆芽要尽量沥干水分，以避免浸泡在醋汁中变色。另外，花椒和辣椒的量可以根据个人口味调整。

凉拌豆芽的家常做法步骤如下：

1. 将豆芽清洗干净，沥干水分。

2. 加入适量盐、生抽、香醋、芝麻油、辣椒油，搅拌均匀。

3. 搅拌均匀后，即可食用。

注意事项包括：调料口味要轻，盐不要过多，否则会影响豆芽的口感；可适量加入花生米、红椒丁、香菜等增加口感，但需注意不要过量，以免影响豆芽的清爽感觉；搅拌时最好将豆芽拌开，以免有些豆芽粘连。

以上内容仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频获取更多信息。

凉拌豆芽家常做法的相关信息如下：

1. 原料：豆芽、辣椒面、花椒、盐、酱油、醋、白糖、味精、豆瓣酱、红油、葱花。

2. 做法：将豆芽清洗干净，放入开水中焯一下；将焯好的豆芽放入碗中，加入切好的葱花和辣椒面；锅中放油，烧热后放入花椒炸一下，将油倒入豆芽中；加入豆瓣酱、盐、酱油、醋、白糖、味精等调料；将所有材料拌匀即可。

除了以上方法，还可以尝试以下两种方法：

方法一：

1. 准备豆芽，醋，生抽，香油，糖，辣椒油或者蒜泥，拌匀。

2. 将豆芽焯水，过凉水，沥干。

3. 把所有的调料放入豆芽中拌匀。

方法二：

1. 豆芽在开水中焯一下，捞出。

2. 在另一个锅中加入适量香油，将胡萝卜丝煸炒至软。

3. 将胡萝卜丝和豆芽装盘，加盐、味精、醋、花椒粉、芝麻拌匀。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味选择制作方法。