家常清炖萝卜排骨

家常清炖萝卜排骨的做法如下：

原料：排骨、萝卜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

步骤：

1. 排骨洗净焯水，去除血水和杂质。

2. 葱切段、姜切片，蒜去皮。

3. 萝卜洗净切块备用。

4. 将处理好的排骨放入砂锅中，加入足量清水，放入葱姜蒜，盖上锅盖开始炖煮。

5. 炖煮至排骨熟透，大概一个小时左右。

6. 加入萝卜块继续炖煮，直到萝卜炖烂。

7. 加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味调整调味料的用量。另外，炖煮过程中要注意不要加太多水，以免影响口感。最后，一定要等排骨和萝卜炖烂再调味，这样才能保证食材的营养和味道充分融合。

清炖萝卜排骨家常做法的注意事项有：

1. 排骨需要先焯水去除血水和腥味。

2. 排骨一定要冷水下锅，可以最大程度的保留排骨肉香味。

3. 炖煮过程中不要添加过多的调料，以免影响口感。

4. 尽量以排骨汤的鲜味为主，不需要添加过多的调味品，适量盐和鸡精即可。

5. 萝卜可以切大块一些，这样煮熟后口感更好。

6. 炖煮时不要用高压锅，需要用砂锅或者不锈钢锅慢火熬制，这样出来的汤才会奶白香浓。

7. 炖煮时火候不宜太大，以免汤汁沸腾后溢出。

以上就是家常清炖萝卜排骨的注意事项，希望对您有所帮助。

家常清炖萝卜排骨是一道家常菜，制作方法如下：

食材：排骨、萝卜、葱、姜、花椒、八角、盐、胡椒粉、鸡精、清水。

步骤：

1. 排骨洗净备好。

2. 萝卜切块备用。

3. 备好葱姜花椒八角。

4. 排骨焯水，再次洗净备用。

5. 加入以上所有食材，加适量清水。

6. 炖至一个小时。

7. 加入萝卜块，继续炖半小时。

8. 加入适量盐，胡椒粉，鸡精调味。

这样，美味的家常清炖萝卜排骨就做好了。