家常青椒肉丝图片

家常青椒肉丝的制作步骤如下：

食材：瘦肉、青椒、洋葱、泡椒、姜丝、蒜泥、酱油、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、菜油。

具体步骤：

1. 将瘦肉切成丝，加入少许盐、胡椒粉、料酒和少量水淀粉腌制一会儿，同时切好青椒、洋葱和泡椒。

2. 在锅中倒入适量油，烧热后放入肉丝滑散，盛出备用。

3. 在同一个锅中加入适量油，放入姜丝、蒜泥炒香，然后倒入泡椒翻炒几下。

4. 倒入青椒丝和洋葱丝，翻炒一会儿，待炒熟。

5. 将肉丝倒入锅中，加入少量酱油调色，少量鸡精和盐调味，翻炒均匀。

6. 盛出装盘，一道美味的家常青椒肉丝就做好了。

同时，选材时要注意肉丝切得要细一些，腌制肉丝时动作要轻一些，以免肉丝断裂。做青椒肉丝的技巧还有油要稍微多一些，这样炒出来的菜才会油润好吃。可以根据口味调整其他调味料的使用量，希望以上信息可以帮到你。

家常青椒肉丝图片注意事项如下：

青椒肉丝制作时，要先把青椒和肉丝分别焯水，再炒制，这样能保证食材都焯水完成后不会变老。同时注意肉丝要切丝切得比较细，否则后期无法成丝状。

青椒肉丝出锅前，可以撒上少许蒜末和小米椒圈，既能增加风味，也能起到提色的作用。

焯水后的青椒肉丝不要翻炒过快，否则容易口感不佳。

炒青椒肉丝时油要稍微多放一些，这样炒出来的青椒肉丝口感更滑嫩。

青椒肉丝在烹饪前最好先将食材焯水处理，这样可以减少营养成分的流失。

制作青椒肉丝时，要适量放一些水，并注意火候，避免食材过干。

制作完成后，可以配米饭食用，也可以搭配馒头、花卷等面制品。

以上就是制作家常青椒肉丝时需要注意的一些事项。希望这些信息对你有所帮助。

以下是家常青椒肉丝图片的相关信息：

图片来源：见图片的版权标示。

菜谱来源：这道家常青椒肉丝菜谱来自于某美食网站。

食材准备：准备猪瘦肉、青椒、大蒜、姜、生抽、老抽、淀粉、料酒、盐、鸡精等。

步骤：

1. 猪瘦肉切丝，加入少许盐、淀粉、料酒拌匀腌制。

2. 大蒜切末，姜切丝，青椒去籽切丝。

3. 锅中倒油，油热后倒入肉丝，滑散炒熟后盛出。

4. 锅中再倒入油，爆香姜丝蒜末。

5. 倒入青椒丝，翻炒几下。

6. 加入炒好的肉丝，再调入盐、生抽、鸡精，大火翻炒一分钟即可盛盘。

以上就是家常青椒肉丝图片的相关信息，希望对解决您的问题有所帮助。