凉拌豆芽家常做法

凉拌豆芽家常做法如下：

食材：豆芽、朝天椒、小葱、蒜、食盐、生抽、香醋、花椒、植物油、芝麻油。

具体步骤：

1. 将豆芽清洗干净，沥干水分。

2. 锅中倒入清水，大火烧开，放入豆芽焯水，1分钟后捞出，放入冷水中冲凉，捞出沥干水分。

3. 将大蒜切末，小葱切葱花，朝天椒切丝备用。

4. 碗里倒入蒜末、葱花、朝天椒丝，烧热油浇在上面，激发出香味。

5. 碗里放入食盐、生抽、香醋，搅拌均匀后倒入豆芽里，再撒入芝麻油，拌匀即可。

豆芽是常见的食材，凉拌豆芽口感清爽，做法简单。

凉拌豆芽的家常做法步骤如下：

1. 将豆芽清洗干净，沥干水份备用。

2. 将青红椒去蒂去籽切丝，蒜头切末备用。

3. 准备调料：将1勺生抽、半勺香醋、少少糖、半勺香油、蒜末混合均匀。

4. 将豆芽焯水，时间不要过长，断生后捞出。

5. 将豆芽放入碗中，淋上调料汁拌匀。

6. 撒上青红椒丝，拌匀即可。

凉拌豆芽的注意事项包括：焯水时不要加盖，否则豆芽会变软；调料汁时要注意糖和醋的比例，酸度要适中；撒上青红椒丝时，要根据口味适量增减辣椒的用量；另外，要确保豆芽完全凉透，否则口感可能会不佳。

通过以上步骤，可以做出美味的凉拌豆芽。希望您能成功！

凉拌豆芽家常做法的相关信息如下：

1. 食材：豆芽、黄瓜、胡萝卜、大蒜、小米椒、葱花。

2. 调味料：生抽、香醋、蚝油、盐、糖、胡椒粉、凉水。

具体做法：

1. 将豆芽清洗干净，沥干水分。黄瓜和胡萝卜切丝，大蒜切末，小米椒切圈，葱花切碎备用。

2. 碗中放入生抽、香醋、蚝油、盐、糖、胡椒粉，加入凉水，搅拌均匀备用。

3. 将豆芽焯水，捞出沥干水分。将配料放入豆芽中，再倒入调味汁。

4. 将所有食材搅拌均匀即可。

您也可以根据自己的口味偏好，适量调整调味料的用量。