三杯鸡的家常做法

三杯鸡的家常做法如下：

食材：鸡翅根6个、葱姜蒜适量、干辣椒3个、香菜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 鸡翅根洗净，剁成块，焯水捞出。

2. 锅里倒入适量油，放入鸡翅根，煎至两面金黄，捞出。

3. 放入葱姜蒜翻炒，加入干辣椒和鸡翅根，料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

4. 倒入适量开水，大火炖煮至汤汁浓稠，加入香油、鸡精、胡椒粉调味。

5. 装盘，撒些香菜即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的三杯鸡了。

三杯鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：鸡肉、姜、蒜、辣椒、酱油、米酒、香油、冰糖。

2. 鸡肉切块，放入锅中加入水、姜片和米酒，焯水后捞出备用。

3. 锅中加入油，放入姜片和蒜末，炒香后加入冰糖，炒至融化。

4. 倒入鸡肉块，翻炒至上色。

5. 加入酱油和米酒，大火煮开后转小火焖煮15分钟。

6. 加入切好的辣椒，翻炒均匀即可出锅。

注意事项包括：

1. 鸡肉焯水时要加入姜片和米酒，可以去腥味。

2. 炒冰糖时要用铲子不断翻炒，防止糊底。

3. 焖煮时要用小火，火候不要太大，以免鸡肉煮烂。

4. 辣椒可以根据个人口味加入，同样也可以根据个人口味调整咸淡。

这样就可以做出美味的三杯鸡了。

三杯鸡的家常做法相关信息如下：

1. 主料：鸡翅根500克、大蒜1个、米酒5汤匙、酱油1汤匙、冰糖6颗、红椒半颗。将鸡翅根洗净，切成块状，大蒜切成片，将锅烧热，放入油，下鸡翅根翻炒几下，加入大蒜片，烹入米酒、酱油，加冰糖，再翻炒几分钟，加入适量的水，大火烧开，转小火煮至鸡翅根熟软，最后加入切好的红椒圈即可。

2. 材料：鸡块适量、青椒适量、蒜头适量、酱油适量、料酒适量、糖适量。将鸡块洗净，加入酱油、料酒和糖腌制半个小时，然后放入锅中翻炒至变色，加入蒜头和没过鸡块的水，煮沸后转小火焖煮。待汤汁浓稠后，加入切块的青椒翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，实际烹饪时可根据个人口味进行调整。