香椿酱的家常做法

香椿酱的家常做法如下：

食材：鲜香椿250g、新鲜面粉50g、辣椒面30g、盐适量、蒜末适量、白糖适量、醋适量。

具体步骤：

1. 将新鲜香椿洗净，去掉叶子，切成小段。

2. 将切好的香椿放入蒸锅中蒸熟，晾凉。

3. 将晾凉的香椿放入辣椒面、盐、蒜末、白糖、醋，搅拌均匀。

4. 将面粉放入搅拌机中打成面絮，放入香椿中搅拌均匀。

5. 把搅拌好的香椿放入瓶中，表面覆盖保鲜膜，在常温下等待发酵。发酵后可直接食用，也可用作炒菜、炖肉的调料。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。另外，过敏体质的人群在食用香椿酱前，需要确保自己对香椿无过敏反应。

香椿酱的家常做法如下：

食材：鲜香椿250g，新鲜面粉50g，盐适量，凉水适量。

步骤：

1. 香椿洗净，焯水，捞出沥水。

2. 切成末末，放入干净的盆里。

3. 倒入适量盐，拌匀。

4. 倒入适量凉水，用勺子搅拌均匀。

5. 面粉里倒入适量凉水，搅拌成粘稠的面糊。

6. 把面糊倒入香椿末末里，搅拌均匀。

7. 锅里倒入适量油，油温热时倒入搅拌好的香椿末末，用铲子搅拌均匀。

8. 中小火慢慢翻炒，直到炒到酱料粘稠时关火即可。

注意事项：

1. 香椿酱要炒到粘稠才粘附在白馒头或面包等主食上。

2. 面粉里不要加太多水，以搅拌成粘稠的面糊为准。

3. 一定要用新鲜的油来炒香椿酱，如果用色拉油或调和油，油的质量要好。

4. 肠胃不好的人不要吃过多的香椿酱，适量即可。

希望上述信息能帮助到您，如果还有其他问题，请随时告诉我。

香椿酱的家常做法如下：

食材：香椿适量，青辣椒2个，大蒜4瓣，黄豆酱2大勺，生抽1勺，糖少许，香油少许。

具体步骤：

1. 将香椿清洗干净，然后放入锅中煮熟，煮烂。

2. 将香椿剁碎，青辣椒切丁，大蒜切末备用。

3. 将黄豆酱、生抽、糖和蒜末放入碗中拌匀。

4. 将辣椒末加入酱料中拌匀。

5. 将煮好的香椿放入碗中，搅拌均匀。

6. 最后加入少许香油拌匀即可。

香椿酱做好后可以食用，作为调料非常不错，也可以直接食用。另外，香椿酱可以搭配米饭食用，也可以用作吃面的调料，非常美味。