家常清蒸鲈鱼视频

以下是制作家常清蒸鲈鱼的视频步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去血水，洗净备用。

2. 将葱、姜、红椒切丝备用，将一部分葱丝放入清水中备用。

3. 将鲈鱼肚子里外都均匀地涂抹上少许盐，静置几分钟。

4. 在蒸锅内放入水，烧开后，将鲈鱼放入蒸锅蒸7-8分钟。

5. 鲈鱼蒸好后，取出倒掉盘内多余的水分。

6. 在鱼身上均匀地撒上葱丝、红椒丝和香菜。

7. 锅内倒入适量食用油，烧热后淋在鱼身上。

8. 加入少许蒸鱼豉油拌匀。

按照以上步骤操作，即可做出美味的家常清蒸鲈鱼。

制作清蒸鲈鱼需要注意以下几点：

1. 鲈鱼要选择鲜活的，这样蒸出来的鱼肉更鲜嫩。

2. 鱼要先用盐抹一下，再抹上一些料酒和葱丝，腌制一下，去腥味。

3. 鱼要先用冷水蒸，等水开后，再将鱼放入蒸锅，这样蒸出来的鱼肉口感更加鲜嫩。

4. 一定要加盖蒸，这样受热均匀。

5. 蒸10分钟左右就可以了，时间太短鱼肉没熟，时间太长鱼肉会变老。

6. 一定要浇明油，浇上热油和酱油，这样更香。

以下是一个家常清蒸鲈鱼的视频注意事项：

1. 鲈鱼洗净后，在鱼身上切花刀，方便入味。

2. 将葱、姜、红椒切丝备用。

3. 将鲈鱼放入盘中，鱼身上放姜丝、葱丝、红椒丝。

4. 锅中烧水，水开后将鲈鱼放入蒸锅蒸10分钟，关火焖3分钟。

5. 浇上适量酱油和香油调味。

6. 将葱丝撒在鲈鱼身上，浇上热油即可食用。

在制作清蒸鲈鱼时，一定要注意火候，以免鱼肉变老。同时，浇明油是清蒸鲈鱼的点睛之笔，可以使鱼肉更加鲜香可口。

很抱歉，我无法提供视频。

但是，我可以告诉你清蒸鲈鱼的做法步骤：

1. 将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，加入葱、姜、料酒腌制15分钟。

2. 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟，关火再焖2分钟。

3. 在鲈鱼身上加入葱丝、红椒丝，加入蒸鱼豉油，烧一些热油，淋在鲈鱼身上。

这样就可以做出清蒸鲈鱼了。希望以上信息对你有所帮助。