烩菜做法大全家常

烩菜是一种常见的家常菜，做法大全家常如下：

食材：五花肉、豆角、蘑菇、土豆、青椒、红椒、蒜、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜、干辣椒、耗油。

步骤：

1. 五花肉切小块，过水洗净表面血沫备用。

2. 豆角切小段，土豆去皮切块，蘑菇撕小块，青红椒切圈，蒜切末备用。

3. 五花肉下锅煎至两面金黄，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。

4. 放入豆角和土豆翻炒，加入生抽、耗油，再加入适量清水。

5. 加入蘑菇和调料，盖盖焖煮食材变软，最后加入青红椒圈和鸡精搅拌均匀即可。

家常烩菜主要食材包括五花肉、豆角、蘑菇、土豆等，口味家常，可根据喜好调整口味。

烩菜做法大全家常需要注意以下几点：

1. 准备食材：可根据个人口味选择蔬菜和肉类。

2. 清洗食材：将准备好的蔬菜和肉类清洗干净，切成易熟的块状。

3. 炒配料：锅中放入适量油，放入切好的葱姜蒜、干辣椒或花椒炒出香味。

4. 加入蔬菜：加入切好的蔬菜，翻炒至熟。加入适量盐、生抽、鸡精，翻炒均匀。

5. 加入肉类：将切好的肉类加入锅中，继续翻炒。若需要可加入适量水，让肉类更加入味。

6. 出锅：将烩好的菜盛入盘中，即可食用。

注意事项：

1. 烩菜中蔬菜和肉类可根据个人口味调整比例。

2. 炒配料时注意火候，避免烧焦。

3. 加入盐、生抽等调料时要注意适量，以免口味过重。

4. 若使用高压锅等工具，要注意安全，避免烫伤等事故。

5. 烩菜过程中要注意保持厨房的整洁和卫生。

以上就是烩菜做法大全家常的注意事项，希望对您有所帮助。

烩菜是一种常见的家常菜，做法大全家常如下：

食材：猪肉、粉条、青菜、葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精等。

步骤：

1. 将粉条泡软，青菜洗净备用，猪肉切片备用。

2. 热锅凉油，放入肉片翻炒，加入葱姜蒜继续翻炒。

3. 加入酱油翻炒均匀，加入适量的水，加入粉条煮软。

4. 放入青菜，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

以上就是烩菜的简单做法，供您参考。烩菜可以根据个人口味和喜好调整食材和配料，是一款非常灵活的家常菜。