家常米线汤的做法

家常米线汤的做法如下：

食材：米线两人量、姜一块、香菜一颗、盐少许、蘑菇适量、平菇适量、猪肉适量、大骨汤一碗。

步骤：

1. 锅中放清水、姜片烧开后，放入猪肉片氽水，肉片氽至七分熟后捞起。

2. 放入蘑菇、米线，加入大骨汤。

3. 中火煮5分钟左右，待米线熟后调入盐，撒上切好的香菜末即可。

这样就可以做出美味的家常米线汤了。

制作家常米线汤需要注意以下几点：

1. 准备食材：需要使用的主要食材是米线和排骨汤底，其他可选食材包括肉类、蔬菜、豆制品等，可以根据个人口味和喜好来选择。

2. 制作排骨汤底：将排骨炖煮成汤，过滤掉残渣，留下汤汁备用。如果想要更浓郁的汤底，可以增加排骨的用量并延长炖煮时间。

3. 准备配菜：米线搭配各种配菜可以增加口感和营养，可以根据个人喜好选择肉类、蔬菜、豆制品等食材。

4. 煮米线：将米线放入锅中煮熟，注意要煮至软糯，可以用筷子轻轻夹断米线。

5. 调制汤汁：将排骨汤底、酱油、盐、鸡精等调味料加入米线中，可以根据个人口味和喜好来调整用量。如果喜欢辣味，可以加入辣椒油或者辣椒酱。

6. 加入配菜：将准备好的配菜切成适当的大小，加入米线中，一起搅拌均匀。

7. 注意安全：在煮米线和烹饪其他食材时，要注意火候和安全，避免烫伤和火灾等意外情况。

总之，制作家常米线汤需要准备充足的食材，掌握好制作过程和注意事项，才能做出美味的米线汤。

制作家常米线汤的步骤如下：

食材：米线两人量、肉馅、白菜、葱花、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、老抽、香醋、鸡精、小虾米、高汤或者清水。

步骤：

1. 锅中倒油烧热，放葱花爆香，加肉末炒熟。

2. 加入适量高汤或者清水，放入小虾米，加盐，胡椒粉，生抽，老抽，香醋，烧开。

3. 放入白菜叶和米线煮软，加鸡精调味。

4. 关火起锅，家常米线汤就做好了。

可以根据口味和需求适当调整做法。