家常面条卤的做法

家常面条卤的做法如下：

食材：鲜面条、猪五花肉、豆角、芹菜、木耳、香菇、豆腐干、蒜苔、食盐、生抽、老抽、鸡精、蚝油、香油、葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、料酒。

步骤：

1. 五花肉切丁，豆角切丝，葱姜蒜切碎，蒜苔切丁，木耳和香菇泡发后切丝，豆腐干切丁。

2. 锅中放油，小火炒香葱姜蒜、花椒和豆瓣酱。 炒出香味后倒入五花肉丁，加一点料酒去腥，翻炒至变色。

3. 倒入生抽、老抽和蚝油，加适量盐，翻炒均匀。 炒到五花肉上色，加入适量开水，大火烧开后转小火煮十五分钟。

4. 放入豆角丝、木耳丝、香菇丝和豆腐干丁，继续煮十五分钟。 加入鸡精，淋入香油，撒上蒜苔丁，淋在面条上即可。

这样，一道美味的家常面条卤就做好了。可以根据个人口味调整做法，希望您能做出好吃的面条卤。

家常面条卤的做法如下：

食材：鲜面条、猪五花肉、豆角、芹菜、黄豆芽、青蒜、香菜、老抽、生抽、食盐、鸡精、胡椒粉、花椒粒、干辣椒、葱花、蒜片、香油。

注意事项：

1. 五花肉切丁，豆角切丝，青蒜切段，香菜切碎备用。

2. 锅中加水，放入豆角丝，黄豆芽，小火煮10分钟，捞出备用。

3. 锅中加油，放入五花肉煸炒至变色，加入葱花，蒜片，干辣椒炒出香味。

4. 放入豆角丝，芹菜段翻炒均匀，加入适量老抽，生抽，食盐，鸡精，胡椒粉，少量清水烧开。

5. 加入面条，面条煮熟后淋入香油，出锅装盘，撒上青蒜和香菜即可。

在制作面条卤的过程中，需要注意煮面条的水量不宜过多，以没过面条为宜。同时，卤汁的味道和颜色可以根据个人口味和偏好进行调整。另外，面条煮熟后要及时淋入香油，以保持面条的口感和色泽。最后，撒上青蒜和香菜作为装饰也是非常不错的选择。

希望以上信息可以帮到你。

以下是家常面条卤的做法相关信息：

材料：

湿面条适量、猪五花肉200克、豆角200克、土豆1个、香菇5朵、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、老抽少许、料酒适量。

步骤：

1. 豆角切丁，土豆切丁，香菇切片，猪五花肉切丁，葱姜蒜切沫。

2. 锅中放油，小火加热，放入肉沫煸炒，待肉沫炒出香味儿后，放入葱姜蒜煸炒。

3. 随后放入豆角翻炒，放入少许盐和鸡精，增加口感。

4. 放入香菇和土豆翻炒，待食材炒熟后放适量盐、老抽、料酒，加适量清水煮。

5. 另起锅，煮面条，面条煮至无硬心时捞出装盘。

6. 面卤浇在面条上，用勺子拌匀即可。

家常面条卤可根据个人口味调整，希望您能做出美味可口的面条。