爆炒河虾的家常做法

爆炒河虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：河虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、青红椒、黄椒。

2. 将虾处理干净，控干水分。

3. 葱姜蒜、青红椒等配料切好备用。

4. 锅中放油，油热后倒入虾，炒至变色。

5. 放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香。

6. 加入料酒、酱油继续翻炒。

7. 放入青红黄椒翻炒均匀。

8. 加入适量盐、鸡精调味。

9. 炒匀后即可出锅。

按照以上步骤，可以做出一道美味可口的爆炒河虾。

爆炒河虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：河虾、葱姜蒜、青红椒、干辣椒、料酒、生抽、盐、醋和淀粉。

2. 将虾处理干净，并沥干水分。

3. 葱姜蒜、青红椒切好备用。

4. 调制腌料：料酒、生抽、盐、醋和淀粉。注意，腌料的口味要根据河虾的多少和个人口味来调，建议边调制边尝味道。

5. 将虾放入腌料中拌匀，腌制15分钟左右。

6. 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

7. 放入虾，大火翻炒。注意要不停地翻炒，以免虾粘锅。

8. 虾炒至变红后加入青红椒、干辣椒继续翻炒。

9. 加入适量盐和鸡精调味。

10. 虾熟透即可装盘。

注意事项：

1. 虾要选择新鲜的，无异味。

2. 腌制虾的时候可以加入适量料酒去除腥味，同时也可以加少许糖。

3. 炒虾的时候一定要用大火，这样炒出来的虾才会鲜美可口。

4. 最后加入盐和鸡精调味时，要注意控制用量，避免过咸或过淡。

5. 如果不习惯吃辣椒，可以去掉干辣椒。

6. 如果想要菜色好看，可以配以适当的配菜（如：香菜叶等），但要注意保持整洁。

希望以上信息对你有所帮助。

爆炒河虾的家常做法相关介绍如下：

食材：河虾、生姜、料酒、生抽、蒜、干辣椒、盐、胡椒粉、青蒜叶、醋。

做法步骤：

1. 虾洗静，加入料酒、盐腌制10分钟。

2. 生姜切丝，蒜切末，干辣椒剪成小段，青蒜叶切段备用。

3. 锅中倒入适量油，烧热后放入虾，炸至变红后捞出备用。

4. 锅中留少量油，放入生姜丝、蒜末、干辣椒段，炒出香味。

5. 倒入炸好的虾，淋入少许醋，快速翻炒均匀。

6. 临出锅时加入青蒜叶，炒匀后即可装盘。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频获取更多信息。