醋溜木须的家常做法

醋溜木须的家常做法如下：

食材：猪瘦肉适量、鸡蛋两个、黄瓜适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、葱姜蒜适量、盐适量、白糖少许、白醋几滴、干淀粉少许、生抽少许。

步骤：

1. 猪瘦肉切片，加入少许淀粉和一点水抓匀。

2. 黑木耳和黄瓜、胡萝卜都切丝。

3. 大葱切斜段，大蒜切片，鸡蛋打散后加入少许盐搅拌均匀。

4. 锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，不要翻炒，当鸡蛋液凝固后用锅铲弄碎，盛出备用。

5. 锅中再放一些油，放入肉片快速滑散，炒至肉变色。

6. 加入葱姜蒜炒出香味。

7. 加入切好的胡萝卜丝、木耳丝、黄瓜丝翻炒至断生。

8. 倒入炒好的鸡蛋，加入盐、白糖、生抽、白醋快速翻炒均匀即可出锅。

完成以上步骤，一盘美味的醋溜木须就做好了。

醋溜木须的家常做法步骤如下：

1. 准备好食材：猪里脊肉、鸡蛋、葱、蒜、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、青辣椒、醋溜木须的调料包、味极鲜、料酒、水淀粉、盐。

2. 将里脊肉切成丝，加入味极鲜、料酒、淀粉拌匀腌制。

3. 将胡萝卜、黄瓜切丝，青辣椒切丝，黑木耳泡发切丝。

4. 将鸡蛋打入碗中，加适量味极鲜、盐、水淀粉打散，下入锅中炒熟备用。

5. 锅中加适量油，下入葱蒜末爆香，倒入腌好的肉丝大火划散。

6. 放入准备好的木耳丝、胡萝卜丝翻炒均匀。

7. 加入炒好的鸡蛋、青椒丝、醋溜木须调料包翻炒均匀。

8. 调好味，出锅前加入黄瓜丝翻炒几下。

注意事项包括：猪里脊肉要切得稍微细长一点，调料包根据个人口味和食材量适当调整，最重要的是炒醋溜木须要有耐心和火候，大火快炒才能保证食材不变色。

在烹饪时，可以根据个人口味和需求调整食材用量。

醋溜木须的家常做法相关介绍：

1. 准备主要食材：鸡蛋两个、里脊肉50克、木耳、黄瓜、胡萝卜。调料：料酒、盐、白糖、白醋、淀粉、葱、姜、蒜少许。里脊肉切薄片，用少许料酒和淀粉拌匀备用。

2. 木耳泡发洗净去根，撕成小块。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅匀。胡萝卜、黄瓜切片，葱切段，姜蒜切末。

3. 锅中烧开水，放入木耳焯烫变色捞出备用。再放入胡萝卜焯烫一下捞出备用。

4. 锅中倒入适量油，油热后倒入蛋液，炒熟盛出备用。锅中底油，下入葱姜蒜爆香，加入肉片快速滑散，炒至肉片变色。

5. 加入酱油炒匀，烹入少许料酒。加入白糖、盐和白醋调味，再翻炒一下，加入木耳和鸡蛋、黄瓜片、胡萝卜片翻炒均匀，出锅即可。

以上就是醋溜木须家常做法的详细步骤。