发面煎饼的家常做法

发面煎饼的家常做法如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、香葱、盐、油、鸡蛋两个。

步骤：

1. 准备400克面粉，放入盆中，根据食量准备。加入10克发酵粉，可以促进面团的发酵，做出的饼更加松软。

2. 少量多次加入温水，用筷子搅拌面絮，揉成软硬适中的面团。揉好的面团放在温暖处发酵。

3. 香葱切葱花备用。

4. 发酵好的面团取出放在案板上，案板上撒些干面粉，防止粘连。揉面排出里面的空气，分成两份。

5. 取一份擀成薄饼，越薄越好，表面撒少许盐增加底味。

6. 均匀地刷上鸡蛋液增加底味，也可以不加。撒上葱花，增加香味。

7. 自上而下卷起，用刀切成大小均匀的几份。

8. 平底锅预热刷油，放入发面饼胚，小火煎至一面定型，翻面煎至两面金黄即可。

注意：煎饼的过程中要不断转动锅子，使煎饼受热均匀。这样就能做出美味的发面煎饼了。

发面煎饼的家常做法如下：

食材：面粉、发酵粉、盐、温水、油、生菜、鸡蛋。

步骤：

1. 面粉和发酵粉混合后，加入温水和成面团，盖上盖子发酵1小时左右。

2. 面团发酵完成后，将面团分成比饺子稍大点的小面团，放在案板上。

3. 取一个面团，揉成一个小圆饼，擀成薄饼。

4. 平底锅加热后，刷上一层油，放入擀好的饼。

5. 煎至一面发黄后，翻面继续煎另一面。

6. 把鸡蛋打散，加入盐和葱花，搅拌均匀。

7. 鸡蛋液均匀地涂抹在饼上，然后放入生菜和火腿肠。

8. 慢慢地将饼卷起来，煎至定型后取出。

9. 放在案板上稍微凉一下，就可以切成三角形，装盘开吃了。

注意事项：

1. 面团要和的稍微软一点，这样擀的时候不会粘。

2. 擀饼的时候不要擀太厚，以免影响口感。

3. 煎饼的过程中要不断地转动平底锅，使饼受热均匀。

4. 卷饼的时候动作要轻，以免弄破饼皮。

5. 可以根据个人口味加入其他食材，比如甜面酱、葱花、培根、鸡肉肠等。

总之，发面煎饼是一道简单易做、美味可口的家常小吃，只要按照上述步骤操作，就可以做出美味的发面煎饼了。

发面煎饼的家常做法相关内容如下：

1. 准备原料：面粉、发酵粉、温水、芝麻、香葱。

2. 将面粉和发酵粉混合均匀。慢慢加入温水，边加水边用筷子搅拌成粘稠的面糊。注意面糊不要太稀。

3. 加入芝麻和香葱，搅拌均匀。

4. 平底锅烧热，加少许油，将面糊摊在平底锅上，用小火煎。

5. 待面糊表面起泡，用手晃动锅，煎饼可以轻易移动，感觉饼熟了，就可以出锅了。

6. 可以直接吃，也可以根据个人口味抹上酱料、撒上辣椒粉、胡椒粉等调料。

以上就是发面煎饼的家常做法的步骤。