葱爆木耳的家常做法

以下是葱爆木耳的家常做法：

食材：干木耳、大葱、大蒜、小米椒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、湿淀粉、木耳泡发后切片，大葱切段，大蒜切片，小米椒切段。

步骤：

1. 热锅冷油，放入一半的大蒜片和小米椒炒香。

2. 放入木耳，翻炒均匀。

3. 加入生抽、蚝油、少许盐和白糖，再翻炒均匀。

4. 放入剩下的大蒜片，加入葱白，继续翻炒。

5. 调入少许老抽，使颜色更加红亮，最后撒入葱段。

6. 加入湿淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

葱爆木耳做法简单易学，味道鲜美可口。

葱爆木耳的家常做法步骤如下：

1. 将木耳用温水泡发，洗净后沥干水分备用。

2. 葱白切段，葱绿切花。

3. 锅中加入适量油，爆香葱白。

4. 加入木耳翻炒至木耳熟。

5. 调入适量盐、生抽、鸡精翻炒均匀。

6. 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

注意事项包括：木耳需要泡发后再使用，避免残留农药；油温要控制好，避免烧焦；葱花出锅前放入，保持葱的口感。

此外，木耳具有很多功效，如利于肠胃消化、减少油脂吸收、抗癌等。葱也有很多功效，如发汗、利尿、健胃、祛痰等。整体来说，这是一道营养丰富，口感丰富的菜肴，适合搭配米饭一起食用。

以下是葱爆木耳的家常做法的相关信息：

食材：

木耳、大葱、蒜、盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、淀粉。

步骤：

1. 木耳泡发洗净，撕成小朵。

2. 大葱洗净切段备用。

3. 蒜切片备用。

4. 热油下入木耳翻炒，加盐、鸡精炒匀。

5. 加入大葱段和大蒜片翻炒均匀。

6. 淋入少许蚝油、少许白糖、少许生抽翻炒均匀。

7. 加入水淀粉勾芡即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。