脂油饼的家常做法

以下是脂油饼的家常做法：

1. 准备面粉，用温水和面，面要和的软一些，和好面之后盖上盖子醒20分钟左右。

2. 准备猪板油，洗干净切小丁，加入适量葱花，加入适量盐、五香粉，抓匀。

3. 将醒好的面团拿出来再次揉几下，然后搓成长条，分成比饺子皮稍大一些的面剂子。

4. 取一个面剂子，按扁，擀成中间稍厚，边缘略薄的饼状。

5. 放上猪板油馅，包起来。

6. 锅里放上油，把包好的饼光面向下依次放入锅里，小火慢煎，期间需要转动饼坯，受热均匀。

7. 煎至饼两面金黄出油，稍微有点焦焦的感觉即可。

这样，脂油饼就做好了，可以配上米粥或者豆浆食用。注意脂油饼一次不要吃太多，以免油腻。

脂油饼的家常做法步骤如下：

1. 将面粉放入盆中，加入适量酵母粉，倒入清水，搅拌成面絮，揉成面团，盖上盖帘儿，放在案板上或盆里都可以，饧发1个小时。

2. 饧发好的面团取出，案板上撒一些干面粉防粘，将面团揉一下，排出里面的空气。

3. 将面团擀成大薄片，刷上一层猪油，撒上椒盐粉。

4. 将面片从一头卷起来，卷的时候切记不要卷得太紧。

5. 将卷好的面团盘起来，按扁，用擀面杖稍微擀薄一点。

6. 平底锅提前预热，将锅烧热，放入脂油饼生坯，烙的时候将有面坯的一面来回按压一下，使饼受热均匀。

7. 烙至脂油饼两面微微发黄，饼里面熟了即可。

注意事项有：

1. 饼不要擀得太薄了，以免烙熟后饼中间没有熟。

2. 刷油的时候尽量往中间多刷一点。

3. 一定要用平底锅来做脂油饼，这样受热更均匀。

4. 烙制的时间不要过长，看到饼变色即可出锅，时间长了饼会硬。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

脂油饼的家常做法相关内容如下：

食材准备：面粉、温水、酵母、猪板油、食用油。

将猪板油切块，用温水冲洗干净，加入葱姜水，放入葱花、盐、花椒粉，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。

面粉加入酵母和成光滑的面团，密封好放温暖处发酵。

面团发酵到两倍大时，取出排气，分成两份，擀成牛舌状，刷上猪板油泥，卷起来收口捏紧。

锅底刷薄油，放入脂油饼，用铲轻轻按压帮助饼和锅贴合，密封二次发酵。

发酵好之后，表面刷一层薄油，开大火烧到锅边起密集小泡，烧到饼硬，反面再用同样的方法烧饼。

烧好之后，焖3分钟出锅，用刀切成块即可食用。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整做法。