中秋节吃的家常菜

中秋节家常菜做法推荐：

1. 糖醋排骨：将排骨焯水后沥干，加入调料腌制一段时间，然后放入热油中炸至金黄即可。

2. 红烧肉：将猪肉煸炒至金黄后，加入调料和汤汁炖煮，收汁即可。

3. 鱼香肉丝：将猪肉丝炒制的同时加入其他调料，如豆瓣酱、姜蒜、胡萝卜等，味道鲜美。

4. 清炒虾仁：将虾仁煮熟或蒸熟，加入调料和葱姜末炒制，味道鲜美清淡。

5. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼处理好，放入调料腌制一段时间，然后放入蒸锅蒸熟，搭配蘸料食用。

6. 豆豉蒸排骨：将排骨拌上豆豉、辣椒酱等调料，蒸熟后撒上葱花即可。

7. 蒜蓉西兰花：将西兰花洗净切小段，炒锅中加入油和蒜蓉煸炒，加入西兰花翻炒，加入调料即可。

以上菜肴做法简单易学，适合家庭制作和分享。同时，可以根据个人口味和家庭成员口味进行调整。

中秋节吃家常菜需要注意以下几点：

食物的搭配 。食材的搭配要注意食物的性味，包括食物与食物的搭配，以及搭配后可能出现的不良症状等。比如螃蟹与柿子不能同食，因为蟹内含有大量的蛋白质，而柿子内的鞣酸比较多。蛋白质遇到柿子果胶可能会形成沉淀物，可能影响消化。

食物的新鲜程度 。中秋节期间要注意食材的新鲜程度，对于海鲜类食材尤其要注意。不新鲜的海鲜会引发胃肠道的不适。

食物的烹饪方式 。中秋节期间要注意采用健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖、炒等，尽量避免烧烤、油炸等不健康的烹饪方式。

适量食用 。中秋节期间节日气氛浓厚，人们容易过量饮食。无论是什么菜，过量都会对健康造成不利影响。

因人而异 。对于特定食材，如含有高嘌呤的动物内脏等，高尿酸血症和痛风患者应少吃甚至不吃。对于过敏患者，则应避免食用容易引起过敏的食物。

总之，中秋节吃家常菜需要注意食物的搭配、新鲜程度、烹饪方式、适量食用以及因人而异的原则。无论吃什么，都要注意适量和健康，才能过一个愉快、健康的节日。

中秋节家常菜推荐如下：

糖醋里脊。酸甜可口，制作简单，是家家户户中秋节都会有的菜品。

红烧肉。肥瘦相间的五花肉，经过各种香料的蒸煮，变得入口即化。香甜可口，中秋节适合多人一起吃肉。

鱼香肉丝。味道酸酸甜甜，很开胃，而且营养价值丰富，是中秋节家宴不可或缺的家常菜之一。

清炒虾仁。鲜味十足，是中秋节家宴待客不错的选择。

土豆炖牛肉。牛肉富含铁元素，土豆软糯，是中秋节美食之一。

四喜丸子。外观鲜艳，口感丰富，是中秋节家宴不可或缺的吉祥菜。

清蒸鲈鱼。中秋节吃鱼寓意着“年年有余”，鲈鱼刺少肉嫩，清蒸能够保持鱼的鲜美。

拔丝山药。糖丝连绵，香甜可口，是中秋节家宴山药的新吃法。

此外，还有炒时蔬（比如：青菜、木耳、豆芽等）、蒸螃蟹等也是中秋节的家常菜。以上信息仅供参考，建议根据个人口味选择菜品。