锅包土豆片家常做法

锅包土豆片的家常做法如下：

原料：土豆、食用油、番茄酱、白醋、白糖、生抽、蒜末、淀粉、水、葱花。

步骤：

1. 土豆去皮洗净切片，用清水冲洗掉表面的淀粉。

2. 锅内放油，烧热后放入土豆片，小火炸至变色，捞出备用。

3. 用同一个锅，小火融化适量黄油，放入蒜末炒香，倒入番茄酱炒匀。

4. 加入适量清水、50克白糖、5克生抽、2滴白醋，煮至白糖完全溶解。

5. 倒入炸好的土豆片，大火快速翻炒均匀，使土豆片完全裹匀料汁。

6. 倒入盘中，撒上葱花即可。

可以根据口味和需求调整做法。

锅包土豆片的家常做法步骤如下：

1. 将土豆去皮洗净，切成均匀的厚片，用水冲洗一遍，放入清水中泡一会儿，捞出沥干水分。

2. 准备调料，将葱、姜、蒜切碎，准备一个碗，加入白糖、盐、鸡精、生抽、老抽。

3. 热锅加油，放入土豆片，煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香，加入番茄酱搅拌均匀。

5. 将事先调好的料汁倒入锅中，加入适量的水熬煮一会儿，最后加入白醋和煎好的土豆片。

6. 快速翻炒均匀，让土豆片上色裹汁，出锅前可撒上葱花点缀。

注意事项包括：煎土豆时要掌握好火候，避免煎糊；熬料汁时要搅拌均匀，避免粘锅；最后裹汁时动作要迅速，这样才能让土豆片口感更佳。

以上就是制作锅包土豆片的步骤和注意事项，供您参考。祝您制作过程顺利，做出美味的锅包土豆片！

锅包土豆片的家常做法如下：

食材：土豆、葱、姜、蒜、盐、白糖、白醋、番茄酱、生抽、干辣椒

步骤：

1. 土豆去皮洗净切成片，放清水泡一会儿，防止土豆片氧化发黑。

2. 葱姜蒜切末，干辣椒切段。碗内加入白糖、盐、番茄酱、生抽、少量白醋和清水，调成糖醋汁。

3. 锅内放油，放入葱姜蒜和干辣椒段煸炒出香味。

4. 放入土豆片，炒至微软。倒入调好的糖醋汁，翻炒至收汁，放入少量鸡精。

这样，一份美味的锅包土豆片家常做法就完成了。