基围虾做法大全家常

以下是基围虾的家常做法：

食材：新鲜基围虾、蒜头、酱油、盐、料酒、淀粉、辣椒。

步骤：

1. 基围虾洗净，剪去长尾巴及须。

2. 加入料酒和少许盐腌制10分钟。

3. 蒜头剁碎，准备辣椒。

4. 锅中放油，倒入虾翻炒，炒至变色。

5. 加入酱油和蒜末继续翻炒。

6. 最后，用淀粉勾芡即可出锅。

基围虾肉质松软，易消化，适合所有人食用，尤其是孕妇。这道家常菜做法简单，味道鲜美，是不错的选择。

以下是制作基围虾的家常菜谱，并注意一些烹饪小技巧：

食材：

基围虾、蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、葱花、辣椒。

步骤：

1. 基围虾去壳去虾线，洗净备用。

2. 热锅凉油，放入虾仁，大火炒至变色。

3. 加入蒜末、姜末，继续翻炒出香味。

4. 加入料酒，生抽，盐调味。

5. 虾仁炒至熟透，注意火候，避免过度烹饪。

6. 撒上葱花，辣椒点缀，即可出锅。

注意事项：

1. 虾仁应去壳去线后洗净，保持其鲜美口感。

2. 炒基围虾时应使用大火，以便快速炒熟。

3. 加入蒜末和姜末可以增加基围虾的香味，因此要适量添加。

4. 烹饪基围虾时，应避免加入过多的调味料，保持其原有的鲜味。

5. 出锅前加入葱花和辣椒可以使菜肴更加美味，但要控制用量，避免过多。

希望这些信息对你有所帮助！如果你有其他问题，请告诉我。

以下是基围虾的家常做法：

食材：新鲜基围虾、蒜头、酱油、蚝油、料酒、盐、葱花、红辣椒

步骤：

1. 基围虾洗净，剪去长须，挑去虾线，开背去虾线。

2. 蒜头剁碎，葱切碎，红辣椒切圈。

3. 热锅凉油，下蒜末炒出香味。

4. 下虾仁，大火翻炒，加入料酒、酱油。

5. 虾仁变色后加入蚝油，盐调味。

6. 加入葱花和红辣椒翻炒均匀。

这样，一份家常基围虾就做好了。此外，还有爆炒基围虾、白灼基围虾等做法可供选择。