番茄大虾的家常做法

番茄大虾的家常做法步骤如下：

1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 准备葱姜蒜，切成末，再准备香菜和番茄。

3. 准备调料：生抽、料酒、糖、盐、番茄酱、水淀粉。将调料混合均匀备用。

4. 热锅凉油，油热后放入大虾，煸炒出虾油，虾肉变红后盛出。

5. 锅中留虾油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入番茄翻炒，炒至番茄变软出汁，加入糖和盐调味。

6. 倒入炒好的大虾，加入一圈料酒，倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀后出锅。

7. 在番茄大虾上撒上香菜末，增加风味。

制作时可根据口味调整相应调料用量。

番茄大虾的家常做法步骤如下：

1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 准备葱姜蒜，切成末，再准备番茄酱和干辣椒。

3. 将大虾放入锅中，小火煎至变色。

4. 倒入适量油，加入番茄酱、大料、桂皮、香叶、干辣椒炒香。

5. 加入适量番茄沙司，翻炒均匀。

6. 倒入开水，没过虾仁。

7. 加适量盐调味，盖上盖子煮至汤汁浓稠。

注意事项：

1. 煎大虾时要用中小火，避免烧焦。

2. 煮大虾时要用中小火，避免煮焦。

3. 口味可根据个人喜好适当调整，不喜欢辣的可以不放干辣椒和番茄酱。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者咨询厨师以获取最准确的做法。

番茄大虾的家常做法相关介绍如下：

准备材料：大虾、鲜番茄、蒜、姜、辣椒、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉。

做法：首先将虾处理干净，剁掉虾脚，剪去虾须、虾枪。蒜切蒜末，姜切姜末，番茄切小块。锅内加油热，放入虾，煎至两面金黄后捞出。留底油，放入蒜末、姜末炒香。放入番茄，加盐翻炒至软。放入虾、生抽、料酒、胡椒粉、白糖翻炒均匀。最后，撒上葱花即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。