番茄炖肉的家常做法

番茄炖肉的家常做法如下：

食材：番茄2个，土豆2个，洋葱1个，大蒜4瓣，瘦肉适量，番茄酱适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，清水适量，香菜少许。

步骤：

1. 瘦肉切块，放入开水中焯水捞出。

2. 番茄切块，土豆、洋葱切块，大蒜切片。

3. 锅中热油，爆香洋葱和大蒜，加入番茄块翻炒。

4. 加入番茄酱和瘦肉翻炒，加生抽、糖、盐调味。

5. 加入土豆块和清水，煮开后转小火炖30分钟。

6. 出锅前撒上香菜即可。

番茄炖肉是一道营养丰富的家常菜，口感酸甜可口，适合搭配米饭食用。

番茄炖肉的家常做法如下：

食材：番茄2个、五花肉200g、香菜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量。

步骤：

1. 准备的原料。

2. 番茄切小块，香菜切碎。

3. 五花肉切块，焯水捞出。

4. 锅中放少许油，放入冰糖炒化，放入肉块翻炒，翻炒出肉香味。

5. 放入姜片，八角，倒入少许料酒继续翻炒。

6. 加入生抽，老抽，翻炒均匀上色。

7. 倒入开水没过肉，大火烧开，小火炖制25分钟。

8. 肉炖到八分熟时放入番茄块翻炒均匀，小火继续炖。

9. 炖到汤汁浓稠，肉软烂时撒香菜出锅。

注意事项：

1. 炒糖色时火候要掌握好，不要炒糊了。

2. 放番茄时不要放盐，因为盐会使番茄出水。

3. 口味可以根据个人喜好调整。

4. 建议使用砂锅或者搪瓷锅，炖制过程中不要翻动肉块，防止肉块糊锅。

总之，番茄炖肉是一道营养丰富的家常菜，做法简单易学，适合家庭制作。

番茄炖肉的家常做法的相关信息有：

1. 所需材料：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、盐、老抽、生抽、五香粉、鸡精、胡椒粉、水、油。

2. 制作步骤：将牛肉切成块状，用开水焯一下沥干水分。将西红柿切块，葱切段，姜和蒜切片备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入牛肉翻炒。加入适量老抽和生抽，翻炒均匀上色。加入西红柿继续翻炒，加入适量水，加入五香粉、盐、鸡精和胡椒粉调味。炖至牛肉熟烂即可出锅。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多细节。