番茄焖大虾家常做法

番茄焖大虾的家常做法如下：

食材：大虾、姜、番茄酱、青椒、洋葱、蒜、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、食用油

做法：

1. 将大虾处理干净，虾线挑出，控干水分。

2. 锅中放油，油热后煎炒大虾，虾变色后捞出备用。

3. 锅中留少量油，放姜片、蒜片、洋葱丁炒香，放适量番茄酱，翻炒出香味。

4. 放青椒丁、盐、番茄酱、少许白糖、胡椒粉、生抽、料酒，再放入虾和适量清水。

5. 煮沸后转小火盖锅盖焖煮几分钟，待汤汁浓稠后即可出锅。

这样，一份番茄焖大虾就做好了。可以根据自己的口味和喜好调整食材的用量。

番茄焖大虾的家常做法步骤如下：

1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 番茄洗净切成块状。

3. 准备好姜片、葱段。

4. 锅中烧油，下入姜片、大虾两面煎一下。

5. 煎至大虾变色，加入料酒焖3分钟去腥味。

6. 加入番茄翻炒均匀，炒至番茄出汁。

7. 加入酱油、盐、胡椒粉，加入适量清水，大火烧开，转小火盖上锅盖焖煮。

8. 焖至汤汁浓稠，加入葱段翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 大虾在烹饪前要剪虾枪和背部剪一刀去虾线，这样更入味。

2. 煎大虾时要用中火两面煎至变色，这样更卫生也更美味。

3. 焖大虾时加入的水量要根据大虾的多少和个人口味来调整。

4. 口味较重的朋友可以在焖煮时加入适量辣椒等调料。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

番茄焖大虾家常做法的相关信息有：

1. 所需材料：大虾、番茄、蒜瓣、姜片、葱花、白糖、番茄酱、盐、生抽、料酒、食用油。

2. 做法：

a. 大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去除虾线；

b. 番茄洗净切小块，蒜瓣切末，准备好姜片和葱花；

c. 热锅凉油，放入大虾煎至两面金黄，捞出备用；

d. 留底油，放入蒜末和姜片爆香，加入番茄翻炒；

e. 加入适量番茄酱和白糖，翻炒均匀；

f. 加入料酒、生抽、适量水，大火烧开；

g. 加入煎好的大虾，煮至虾熟，汤汁浓稠；

h. 加入适量盐调味，出锅前撒上葱花即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的喜好调整做法。