家常烧鸡的做法视频

家常烧鸡的做法步骤如下：

食材：鸡翅根6个、生姜1块、小葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、油适量、水适量、盐适量、鸡精适量。

1. 鸡翅根洗净，剁小块，葱切段，姜切片。

2. 锅中放入清水，放入鸡翅根和葱姜，大火烧开，焯水2分钟。捞出控干水分。

3. 锅中放少许油，放入冰糖小火慢慢炒，把冰糖炒化，出现微黄的颜色。放入鸡块翻炒上色。

4. 放入葱段和姜片翻炒均匀。

5. 放入料酒、适量生抽、少许老抽继续翻炒均匀。

6. 锅中倒入热水，水量刚好没过鸡块，放入适量的盐，大火烧开，转小火炖煮25分钟即可关火。

7. 装盘，撒些葱花，一盘美味的家常烧鸡就做好了。

以上步骤可以参考一下，如果想更直观地学习，可以在网络平台搜索相关视频教程。

家常烧鸡的做法视频注意事项如下：

1. 鸡肉要洗净，焯水去血沫。

2. 炒糖色要用中小火，炒糊了会有苦味。

3. 炖鸡肉要用中小火慢炖，大火容易炖干。

4. 炖鸡肉时，可以加入酱油和料酒等调味料去腥味。

5. 炖鸡肉时不要加凉水，否则会影响口感和味道。

同时，视频中应该包含以下步骤：

1. 准备鸡肉、香料（葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮等）、调味料（生抽、老抽、盐等）。

2. 将鸡肉焯水，沥干水分，炒糖色，放入鸡肉翻炒至上色。

3. 加入香料和调味料，加入开水没过鸡肉，大火烧开后转小火炖煮至鸡肉软烂。

4. 注意事项包括鸡肉要洗净焯水、炒糖色要用中小火、炖鸡肉不要加凉水等。

5. 成品出锅前，可以试试味道，根据个人口味调整调味料。

请注意，视频中的做法可能因个人差异而有所不同，请参考实际情况进行调整。

家常烧鸡的做法视频相关信息如下：

1. 准备好一只鸡，清洗干净，切块备用。

2. 准备配料，生姜、干辣椒、香叶、八角、冰糖。

3. 锅中倒入适量的水，加入姜片和鸡块，焯水捞出。

4. 锅中倒入适量油，加入冰糖，小火煮化。

5. 倒入鸡块，小火翻炒上色。

6. 加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

7. 加入开水没过鸡块，放入配料（生姜、干辣椒、香叶、八角），大火煮开。

8. 盖上盖子，转小火炖煮45分钟。

9. 大火收汁，出锅前撒上葱花即可。

您可以在网络上搜索相关视频学习具体做法。