小黄鱼汤的做法家常

小黄鱼汤的家常做法如下：

材料：小黄鱼、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、香菜

步骤：

1. 小黄鱼去鳞、去内脏，洗净。

2. 锅内放油烧热，放入小黄鱼，将两面煎至金黄色。

3. 放入适量清水，大火烧开。

4. 放入姜片，继续大火烧开。

5. 转小火煮15分钟，直到汤变成奶白色。

6. 加入葱段，煮5分钟。

7. 加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。

8. 最后撒上切好的香菜即可。

注意事项：

1. 小黄鱼已经去过鳞和内脏了，清洗的时候注意把残留的鱼鳃和鱼肚里的杂物洗干净。

2. 煎鱼的时候不要急于翻动鱼，待鱼皮煎至定型以后再翻面。

3. 加入清水后一定要大火烧开，这样煮出来的鱼汤才会奶白奶白的。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常小黄鱼汤了。

小黄鱼汤的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：小黄鱼、姜、葱、面粉、盐、味精等。

2. 将黄鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼身上打花刀，切葱段，姜切片。

3. 锅内放油烧热，放入小黄鱼煎至两面金黄色，加入葱段姜片。

4. 倒入适量清水。

5. 煮开锅后加入适量盐、味精等调味料，最后撒上葱花即可。

注意事项：

1. 煎鱼时注意火候，不要煎糊了。

2. 煮鱼汤时，要用中小火慢慢炖煮，这样鱼汤会更白，味道更好。

3. 可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、醋等。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

以下是家常小黄鱼汤的做法：

材料：

小黄鱼、盐、姜、葱、料酒、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 小黄鱼去鳞、去内脏，洗净。

2. 锅中放适量清水，放入小黄鱼，煮开。

3. 看到鱼肉变白，用漏勺捞起，沥干水分。

4. 锅中留水，放入姜片和葱段。

5. 放入鱼，加入适量料酒。

6. 煮开后，加入适量盐和鸡精。

7. 撒上葱花，出锅即可。

小贴士：

1. 黄鱼在油煎之前，用姜擦锅，可防煎制小黄鱼时表皮发黄，而鱼肉却未熟。

2. 黄鱼在油煎时，应加些盐和料酒，这样可以去掉黄鱼的腥味。

3. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，故有延缓衰老、防治各种癌症的功效。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和材料选择制作方式。