家常菜洋葱蒸鸡蛋

以下是洋葱蒸鸡蛋的制作步骤：

1. 准备食材：鸡蛋、洋葱、盐、生抽、香油、葱。

2. 洋葱洗净切小块。

3. 放入碗中打散。

4. 加入适量温水和盐搅拌均匀。

5. 加入葱花。

6. 锅内烧开清水，放上蒸盘。

7. 放入洋葱鸡蛋液，盖上盖子。

8. 大约蒸十五分钟左右，蒸熟洋葱鸡蛋。

9. 淋上香油。

10. 取出蒸盘，淋上生抽。

这样，一盘美味的家常菜洋葱蒸鸡蛋就做好了。

蒸鸡蛋时加入洋葱，是一道家常菜，做法如下：

1. 准备食材：鸡蛋、洋葱、盐、温水、生抽。

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将其打散。

3. 切洋葱丁，尽量小一点，容易蒸熟。

4. 将盐加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 加入温水，用勺子将鸡蛋液表面的泡沫撇掉。

6. 将洋葱丁撒在鸡蛋液表面。

7. 放入蒸锅中，开大火，上汽后蒸10分钟左右。

8. 出锅后滴上几滴生抽调味调色，根据口味撒点香葱末即可。

在制作过程中需要注意以下几点：

1. 洋葱不要切得太碎了，影响美观但是口感会更好。

2. 蒸鸡蛋的时间不要过久，以免洋葱变黄影响色泽。

3. 根据鸡蛋的多少来决定加水的量，如果加水过多会导致鸡蛋羹不成形。

4. 蒸鸡蛋的容器选择浅一点的，避免洋葱长时间受热不均。

总的来说，蒸鸡蛋注意事项并不多，主要就是注意细节问题，避免影响口感和美观。

家常菜洋葱蒸鸡蛋的相关信息：

制作难度：一般；

口味：鲜香；

主要食材：鸡蛋、洋葱；

辅料：盐、鸡精、葱花；

做法：准备好食材，洋葱切成小块，鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。将洋葱放入蒸锅中，铺平。将鸡蛋液倒入洋葱上面，盖上锅盖，大火蒸8分钟。最后，撒上葱花，盖上锅盖焖2分钟，出锅即可。

这道洋葱蒸鸡蛋做法简单，鲜香可口，适合作为家常菜。