家常炒豆角的做法

家常炒豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、干辣椒、蒜、青辣椒、红椒、生抽、盐。

1. 豆角切成小段，青辣椒和红椒切丝，蒜拍碎。

2. 锅中热油，放入豆角翻炒至变绿，加入适量盐。

3. 放入肉末，翻炒至熟，加入干辣椒。

4. 最后加入青红椒丝，翻炒至熟，加入适量生抽调味即可。

这样做的家常炒豆角鲜嫩可口，营养丰富。

家常炒豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、干辣椒、蒜瓣、青辣椒、鸡精、盐、生抽

步骤：

1. 豆角切成小段，青辣椒切丝，蒜瓣拍扁。

2. 锅中烧油，将豆角放入锅中，炸至豆角表面起皮，变软捞出。

3. 控干油分备用。

4. 锅中留底油，放入蒜瓣、干辣椒炒香。

5. 放入豆角青辣椒，加入盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。

注意事项：

1. 豆角一定要炸透，表面起皮，表面变软，口感才更好。

2. 豆角容易中毒，处理时一定要煮熟煮透。

3. 炒豆角的时候容易粘锅，可以加入适量水淀粉勾芡。

在烹饪时可根据口味和需求调整食材分量。

以下是家常炒豆角的做法相关信息：

材料：

豆角、五花肉、蒜末、干辣椒、生抽、盐、鸡精。

步骤：

1. 豆角切成小段，五花肉切成小块。

2. 锅中放入适量水，加入少量盐和几滴油，水开后放入豆角焯水，焯好后盛入碗中。

3. 锅中加入适量油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉微微吐油。

4. 加入蒜末和干辣椒炒香。

5. 倒入焯好的豆角，翻炒均匀。

6. 加入适量生抽、盐和鸡精，继续翻炒至豆角入味。

7. 炒好的豆角出锅，装盘即可。

豆角一定要炒熟了才能吃，半生不熟的话容易引起中毒。