家常吐司面包做法

家常吐司面包的做法如下：

材料：

高筋面粉250克、酵母粉4克、鸡蛋1个、白糖40克、盐3克、牛奶120毫升、水80毫升、黄油40克。

步骤：

1. 将面粉、酵母粉、白糖、盐混合均匀。

2. 鸡蛋打入面里，加入牛奶和水，搅拌均匀。

3. 用筷子把面搅拌成面穗。

4. 加入黄油，用筷子把黄油和面拌匀，再用手揉成光滑的面团。

5. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。

6. 把发酵好的面团放在撒了干面粉的案板上，按压出气泡。

7. 把面团擀成长条形，撒少许干面粉，然后由上至下卷起，放入吐司盒里。

8. 盖上保鲜膜，进行第二次发酵至8分满。

9. 烤箱预热190度，把吐司盒放在烤箱中下层，上下火190度烤30分钟左右。

10. 烤好后取出吐司盒，晾凉后即可切片。

可以根据自己的口味和喜好添加其他材料，比如葡萄干、蔓越莓干等。制作过程中要注意观察面团的发酵情况和烤箱的温度调节，以免影响吐司的质量。

制作家常吐司面包的注意事项包括：

1. 原料新鲜并合格：制作面包需要选择新鲜的原料，包括面粉、鸡蛋、牛奶等，这些原料必须合格，否则会影响面包的质量和口感。

2. 面粉质量要合格：面粉的质量直接影响到面包的品质，选择质量好的面粉是制作面包的重要前提。

3. 搅拌发酵要到位：制作面包需要充分的搅拌和发酵，这是面包成功的关键。搅拌时要将面粉充分搅打成团，并且不能过度搅拌以免面筋断裂。发酵时需要控制好温度和时间，以保证面团充分膨胀。

4. 整形到位不漏气：面包的形状对成品的影响很大，需要将面团整形到位，并且避免漏气，否则会影响面包的口感和保存期限。

5. 烤制温度和时间要控制好：烤制是制作面包的重要步骤，需要控制好烤制的温度和时间，以保证面包烤制均匀，口感松软。

6. 注意安全：在制作面包的过程中，需要注意安全，避免烫伤、割伤等意外事故。

此外，吐司面包的配方和制作方法可能因地区和个人口味而异，可以根据个人需求和饮食习惯进行调整。同时，需要注意卫生，避免食品污染，保证食品的安全和卫生。

家常吐司面包做法的相关信息如下：

1. 所需材料：高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、白糖、盐、牛奶（或水）、黄油、炼乳。

2. 做法：将除黄油和盐外的所有材料倒入盆中，揉成面团，再加入黄油和盐继续揉至面团光滑有弹性。将面团平均分成两份，擀成牛舌饼状，由上而下卷起来，再稍微发酵一会儿，放入烤箱，烤箱预热至250度，烤15分钟。最后刷上炼乳，挤上一条一条的沙拉酱即可。

除了上述做法，还可以参考以下几种不同版本的家常吐司面包：

1. 配料：高筋面粉250克、酵母粉4克、鸡蛋1个、糖1勺、盐3克、牛奶120克、水50克、黄油30克、奶粉1勺、鸡蛋液适量、番茄酱适量、沙拉酱适量。制作过程包括将除黄油外的材料放入盆中搅拌均匀，再加入黄油揉面至光滑，进行发酵；取一小块面团，进行擀面，挤上番茄酱，再挤上沙拉酱，放上芝士条；放入吐司机里烤制金黄即可。

2. 配料：高筋面粉300克、糖5克、盐3克、鸡蛋液30克、水130克、黄油30克、酵母粉4克。制作过程包括将除黄油外的材料全部加入盆中搅拌均匀，再加入软化的黄油揉面至光滑，放入盆中发酵至两倍大，取出面团排气再次揉光滑；将面团擀成长条形，由上至下卷起来，放入吐司模中，进行二次发酵；烤箱预热至180度，将吐司模放入预热好的烤箱中，烤约35分钟即可。

可以根据自己的口味和需求调整配料和做法。