家常香豆腐的做法

家常香豆腐的做法如下：

食材：豆腐500g、食用油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、蒜瓣适量、干辣椒适量、十三香半勺、盐半勺、老抽适量、鸡精半勺。

1. 豆腐用盐焯水，焯好水的豆腐沥干水分，切成大小均等的豆腐块。

2. 锅中放油烧热，下豆腐块慢慢煎至两面金黄，煎好一面再翻面，煎好盛出备用。

3. 锅中留底油，放入蒜瓣、干辣椒、郫县豆瓣酱炒香。放入豆腐块。淋入生抽、老抽。加一小碗清水。

4. 放入十三香、盐调味，焖煮至水干，放入鸡精翻炒均匀即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常香豆腐。

家常香豆腐的做法如下：

食材： 新鲜豆腐500克、食盐适量、辣椒粉少许、五香粉少许、熟花生碎适量、香葱适量、香菜适量、花椒粉少许、鸡精少许、芝麻酱适量、白醋少许、蒜泥适量、生抽适量。

步骤：

1. 新鲜豆腐切成厚约5厘米的块。

2. 豆腐放入锅中蒸20分钟左右，或者放入微波炉中高火加热2分钟。

3. 在加热的过程中，用小刷子将豆腐的正反两面都刷上香油，这样能防止豆腐加热后粘连。

4. 趁热将豆腐放入调料盘中，均匀的沾上食盐、五香粉、花椒粉，再沾些芝麻酱。

注意事项：

1. 沾调料时如果用一双筷子，蘸调料时要注意保持豆腐的形状，防止搅拌时弄碎。

2. 加热后的豆腐更容易碎，摆放时要注意相互之间的距离，在盘子里摆放的不要太紧了。

3. 调料盘里除了基础的调料外，可以加入蒜泥和鸡精，这样味道会更好。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常香豆腐的做法相关信息：

材料：

豆腐，盐，食用油，辣椒酱，葱花，酱油，花椒粉，生抽。

步骤：

1. 豆腐用盐清洗干净，切成薄片。

2. 锅热放油，油热后放入豆腐片，用小火慢慢煎至两面金黄。

3. 加入少量辣椒酱，葱花，酱油翻炒均匀。

4. 加入一小碗水，加入少量花椒粉，适量盐，一点点糖，盖上锅盖焖煮几分钟。

5. 水份快干时，加入葱花，适量酱油，辣椒油翻炒均匀即可。

这样就可以做出美味的香豆腐了。